[中式食譜] 沙爹鴛鴦粉牛仔骨

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材料:     公仔箱論壇* ]$ H! Z6 ?" u3 X' Q+ `
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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1 j: p+ ?! M! I& d. T公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 d7 T8 P, [- v9 n$ R& O( V# [' _: k
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ m5 c7 M* C2 `2 U
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb' Z0 Z5 {' O1 V! ^, K
青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K  d* b' z3 e; ]
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9 e" O1 f" H9 a) p! h公仔箱論壇芡汁二： - L2 w( G5 o0 T( b7 C( b  R( M/ O
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
) ^* h3 h1 I. L! D0 w/ ?公仔箱論壇1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ z# x+ b3 ?& y8 b9 _5 ?
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2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。3 |1 s+ T8 b: k% |" C
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 [  Y) R8 s4 f6 e" E, Y/ V
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898& x3 l: P1 j% r& L

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