材料: / D; h4 E4 M) {- s
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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# @" M6 U7 o! R7 A+ z5.39.217.77:8898調味醃料： * M8 T5 G0 s% b, `
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 $ w% A: ^; r; ?7 n
_; ^. {/ Y6 j( \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# B. v8 ]% V# {- k8 M
芡汁一：
" o2 l2 |6 o' G! U. E& u, j% U0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙 ; ?+ E" R% w' G
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9 r8 g" y1 R nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v4 X4 {; M0 a* \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
1 }2 H7 K. ]4 E% l+ x6 l5 X- j5.39.217.77:8898清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙# D& M4 O' Y( c' J) H7 S4 w. Z$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ ]) h5 G; n. J. O, E# a
/ E: t Q# E4 t7 }) t公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898 y! |$ I9 q$ ?3 p
1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
4 l8 V! y( E$ ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j; j- V7 C8 @5.39.217.77:88982.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 w/ [' i0 D$ `% e; P
4 J5 f2 b# ^/ j$ l5 P6 c0 f( v G公仔箱論壇3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。5.39.217.77:8898; X3 S: ?8 X7 W: M+ H; S
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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