[中式食譜] 芝麻拌紅莧菜

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5 w4 ^  m$ p- b1 \, U材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 g* e) J# {6 r9 _& Q
紅莧菜.....300公克
( b$ K; y# X! l5 A公仔箱論壇麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y& u4 \7 C- h0 J+ V
薑末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb) f9 }& d( a$ o
水.....2大匙
& \. K8 `9 ], q- G( Wtvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻.....5公克
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調味料公仔箱論壇9 \! I* Z( @3 ?8 W  O3 f
米酒.....1大匙
* P+ `1 R/ l+ O  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙
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$ y; `* a8 H) T& l作法
% Y* _2 T9 Z0 v$ f% ^3 V9 P9 {1.紅莧菜去頭洗淨，放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾切段盛盤。
" E. C! D) Z9 G* t! N2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, g: m1 P1 m6 ]3 U6 T
2.熱鍋，先加入麻油，放入薑末爆香後，再加入米酒和水拌勻備用。
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3.將作法2的湯汁淋入作法1的紅莧菜上，再撒上熟白芝麻即可。0 t. ], I. t6 l# S
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