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[中式食譜] 腐皮雞卷


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( R' h; Q& g; o: x" g公仔箱論壇材料
) A  w* O! y6 ]; Z) d5 D# f2 ?' P材料A:
) f$ k" _- U7 N  m8 ^- Y" f  G豬絞肉.....4兩5.39.217.77:8898# M' w6 r. r# ]' J! p
蔥末.....2大匙& ~' j$ f! j1 @( x
洋蔥末.....2大匙
2 |6 l5 S! L2 [( O$ H5.39.217.77:8898魚漿.....1/3杯& a, r4 X! r+ E% t: k* O
荸薺.....6個(切末)% J7 `! H( M5 A3 c, t  v
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材料B:
- V: p. V1 ^1 ?公仔箱論壇方形腐皮.....2張tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 C8 H$ [6 N$ \! j* X+ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 D9 W7 D( q/ @
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材料C:6 Y2 A' C* l2 X$ z
麵粉.....1大匙5.39.217.77:8898- E& y7 F7 ^6 L
水.....1大匙( g2 X" u, z) Q  \8 ^0 F5 v

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3 h( @# U3 u2 H2 J5 V( R  s6 a! z3 i調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 e; o7 p8 c6 |" P( u; ^1 v
鹽.....1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, H6 a4 U5 ~+ e2 c0 K
糖.....1/2大匙5.39.217.77:8898: B4 H8 `! {/ e0 E# A
白胡椒粉.....2小匙( ]0 t4 T( S+ ~% z0 r8 E$ P
香油.....1/3大匙
% ]5 i' t/ G7 l- a' D3 k# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 w, L3 f; j( R7 J
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* A8 u( v0 g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% C; R" v2 a# W
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。5.39.217.77:88980 a. L' |* O" j1 |) A

. c1 U0 W* C* l$ L1 M5.39.217.77:8898(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 |9 X) R$ ^8 c3 F/ E

/ b5 A/ H1 ^( @: P(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。5.39.217.77:8898! t! ~& [3 ]8 {' r- E- T* u

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