返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 腐皮雞卷


5 G- J3 Z& }$ c9 s; ?& h
# T5 o) L' Y' @tvb now,tvbnow,bttvb材料  ]% n+ T: f/ p/ D# {; {5 ~
材料A:
5 h' ]. S, ?7 m% J( p  Z豬絞肉.....4兩( c2 S5 @# w+ i' f. H
蔥末.....2大匙5.39.217.77:8898' z/ Z8 \& y& |4 [
洋蔥末.....2大匙5.39.217.77:8898/ C( A& a; z4 x# O! a
魚漿.....1/3杯
% v" j) a; U5 r* T5 W) _& {4 c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb荸薺.....6個(切末)5.39.217.77:8898; d5 `1 u" w5 r4 }/ ]; H
5.39.217.77:8898& ~- Q* c, y: G/ i6 n/ e

4 J3 f) I1 i' ]: x/ t6 h5 K材料B:
/ M/ R* Z. J9 ?, @) d方形腐皮.....2張
! y% u$ i- y0 e5 g8 ~: @8 H5.39.217.77:8898; q, l3 n- T1 [! X6 C
公仔箱論壇: g3 r. k/ c/ k$ b7 Q7 r6 [' i
材料C:公仔箱論壇/ y0 a9 ]' b# Q) @* p
麵粉.....1大匙
$ j0 h: b  u% {& ^水.....1大匙
7 p4 P+ L4 |. k& ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& {& [, @+ A; j- g
* f7 z% G. V* |+ X, ~7 n# i* g% s
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" f5 Q/ n4 @; s
鹽.....1又1/2小匙公仔箱論壇4 I8 P7 R. B6 m2 m
糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) t) Q) `' \% u! {, o) \$ |
白胡椒粉.....2小匙8 L/ ?( m. t+ _" N6 @' _% d
香油.....1/3大匙5.39.217.77:8898+ V* F' w6 W) P& K3 V% i
五香粉.....1/2小匙
4 c0 [+ x% q+ c
# Y& [5 @% j  Q7 ^. U' D, @
/ m: r) j  G$ D+ P3 F% W/ ^( e2 ^作法
" m  T9 T! B* D# n7 q公仔箱論壇(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
% K% u7 g. X4 v8 Z- ntvb now,tvbnow,bttvb
% B- m1 Q) q+ T1 M3 R) V- W公仔箱論壇(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。
  |% @( U) _8 v( C3 m' ^& ?公仔箱論壇
2 k( x3 x. G# I7 @) e(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 s% i. u. m1 N; \$ o9 P
& F1 \; X& R+ x, R( Q0 q& b$ K# E
返回列表