. M7 H$ d. h3 T8 z: Wtvb now,tvbnow,bttvb* }6 o* b; j0 }1 h, _4 f' C
2014年聖誕的日本中部自由行，吃了不少日本美食如拉麵、壽司、串燒和定食等，但就是沒有安排日式鐵板燒在行程中品嚐，感覺若有所失。回來後幾天剛好收到食友邀請，到銅鑼灣來試試鐵板燒，就不假思索的應約了。
6 n& y$ X* }% D' ^- i- R* Ttvb now,tvbnow,bttvb% D6 N1 r( c( w) p' o0 J
5 ^# G3 s0 E) V, L4 x1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) g- V0 e& w/ z$ u( d2 y& G
3 `; e1 b& v8 h! o0 d3 G6 t% N0 y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( m$ s7 ~ o6 n5 W( o' P% {7 W
 5.39.217.77:8898; S7 n* \2 N$ @3 I
2 n/ r; f; m, c5.39.217.77:8898前菜來了點醃漬物和明太子，吃一點剛好可以帶起自己的胃口，另外的豆腐沙律清新宜人，沙律菜沒有苦澀味，看來就算不是主菜的用料也嚴選。
( U! P! b' k9 I+ c1 N, J. J: \3 X/ ~0 d! I; g2 ?% j7 w0 A
0 ?& W6 l/ J; r) p3 r# l
' q) g$ _. C p/ B; |) Y, w/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帆立貝先到，帆立貝份量不少，大廚就算在檯上將帆立貝切開數片，每片的份量也可以，帆立貝芣香後加上煮好的香草牛油作獻汁，所以鮮味在牛油香下更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @& N3 {& ]0 q/ X+ I# }/ N
tvb now,tvbnow,bttvb2 X* S+ p& ^- ^( y6 u" T! }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* O2 r6 T+ G: B8 j
2 e" k4 F/ i. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T+ W* u) N4 \- p Z# D公仔箱論壇公仔箱論壇! L% [9 F& u8 l6 F
 5 N6 i' G, E# q5 S! c5 L
4 u7 S% h$ \6 L4 _燒大海老即是大蝦，店家用上的是花竹蝦，蝦的體型不少，大廚將蝦頭跟肉分開煮，因蝦頭要多一點時間煮熟，另外大廚還將蝦肉從蝦殼中取出，再將蝦殼煎脆才放回蝦肉，所以吃起來的蝦肉除了不會太老，也帶前香了的蝦殼香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 o3 A! o2 R' O( @" s6 ~, G+ V: Y
8 o; v/ J( r8 ?) T公仔箱論壇 ; A8 _7 i! _2 ~% ^3 A
+ c. \' J, @/ T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ j- C, c/ u4 O: B- T
: O7 r9 S; |1 \9 S2 A
吃過海老和帆立貝，便來個魚類的燒三文魚，魚的外層燒得香脆，內裡卻沒有燒得過熟，魚肉吃在口中，感覺仍然嫩滑也不會燒得太乾，本來對這個沒有期望的自己，也一點點的全吃下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' L' M. o5 g3 k4 I! J
, H9 P# e1 r; m- S0 K
7 u: a4 k+ M! Z, W5.39.217.77:8898+ G3 T: C) J' W- {. R5 z
 公仔箱論壇% S2 c E7 a N+ x4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 U- K( c# l4 }
燒南非鮑魚原來也是今天的菜式之一，鮑魚其實也是比較難做好的食材，因其肉厚而烹調時間要小心掌握，燒好的鮑魚中心夠熱，咬下來又不會因煮過火而太乾，加上牛油汁提味，吃下一整隻鮑魚感覺更美滿，。
4 c2 m! I" [- A' A
, o0 g4 o2 Z' _! k' `公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: ~! b4 V0 D6 z3 W( E c- F4 S9 C$ Q
* p7 w, }3 V5 ~. l公仔箱論壇
* W0 S- n0 ?2 P) @8 b/ M- D% M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X \6 r0 Y0 t" q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb今天除了燒大海老，大廚也為大家準備了燒花雕醉蝦，海蝦先用花雕酒浸過一段時間，待海蝦吸收了酒香才用鐵板燒處理，燒好的蝦肉帶不錯的酒香味，卻沒有蓋過本身的鮮甜，是個不錯的創新嚐試。5.39.217.77:88988 k; l) a3 g+ Y- t; Z4 I
2 Z+ N) r. s& N9 j7 |9 u
 tvb now,tvbnow,bttvb, c+ b5 d1 n0 z U# r
0 P6 b) I/ O! W7 i* e7 c吃過了幾樣鐵板燒的食品，感到有點燥熱，最後吃點冰凍的水果，剛好用來幫忙降降溫，雖然是冬天，但冰涼新鮮的的水果仍然是不得不吃的。
9 y) s" v* U0 R7 f( D公仔箱論壇5.39.217.77:8898- p, Z& @: T+ {3 V) \7 r( C
 公仔箱論壇! f5 Z6 s! L! H2 K$ a
- z; ]+ t7 M$ F' ztvb now,tvbnow,bttvb有人說吃海鮮的話，食材新鮮已立於不敗之地，但鐵板燒除了食材，技巧也十分講究，因為大廚在鐵板燒的檯中烹調食材，除了要煮食技巧，一舉手一投足也盡入眼廉，所以大廚顯得更為重要。今日便是除了食物，也欣賞到大廚的烹調手藝，令人吃得到味道之餘，也看到大廚的功架。
4 F W0 i- _; ?9 ^/ F/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 [2 c! R5 U3 h: N
江戶日本料理 Edo Japanese Restaurant+ v& X0 u. Y! O) X
地址 : 銅鑼灣伊榮街 J Plus Hotel by Yoo
5 A8 Z6 r6 }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-22 04:51 PM
| 