日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇$ B: @# E: X& G) R
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!1 B$ q9 h2 p# Y& l
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2 c3 U- q9 \) c( \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
; ~ G: D" M5 {: e+ H5 p) l, W公仔箱論壇硬豆腐 300 克
# x! }6 Q3 b# [' C# t5 r: ~糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
1 U G" A7 N" f0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小茶匙
& e L8 ^1 X- E: X0 q公仔箱論壇檸檬皮 少許
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步驟：
* R: g; T+ o4 E0 C; g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 1
5 S% m \% W5 w$ b9 _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 w6 h$ G2 y9 ^4 O5 S0 b4 F
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3公仔箱論壇% [+ D' W$ v$ U( I9 F( H9 a1 f$ U
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。! V$ v3 v1 k6 }$ c, Z5 ]! P
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STEP 4
- ~1 d( }5 g( `. u, O4 Otvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.77:8898 d# h# g4 s; b9 W4 ~! z3 |: q
( Y u3 x! E$ w* A' e0 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ]- u* M: T5 k0 s4 K9 t3 ]
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) S D( |, f2 k5 g/ j9 Y0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |2 ^! t9 m2 G* x2 vSTEP 5
0 x* p& A1 H' k& e+ G# S5 Y4 v揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 q0 v; w/ W" o
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FINISH
- Z8 H9 D. L( ]6 F. b4 E3 O) W豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇, Z+ g) Y. E: V
6 ~5 s! x" g9 ?& n- i2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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