日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇! `( l, N( l0 ]' L+ e# L/ D
; W0 _! ?' t. s9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇; ^8 z6 u6 ~# S( o
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材料： 5.39.217.77:8898, s1 J1 N9 f$ P8 s+ B+ i8 u, P
硬豆腐 300 克
" d. G1 j: V# H e糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙8 N# M+ c# J+ x
檸檬汁 1小茶匙
6 V1 y. a& g) P0 |7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 少許
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9 O3 s. x4 T8 N! P& ?tvb now,tvbnow,bttvb步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. Y; \6 |3 x- o. k6 Q
STEP 1公仔箱論壇& @% ~. N: E9 A: R
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇. {/ P5 b* b {3 Q7 f
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STEP 2
$ B: H% b! _, ? Q8 Z2 j搾檸檬汁及刨檸檬皮
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% z4 H3 r( O3 d. q& I s. f公仔箱論壇
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: f; j; L8 m- k5 O6 }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
* F5 j5 i1 w9 s# z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G m( }4 o0 d1 x% [3 V
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
8 y% h6 E/ }; I0 P3 x1 O) s5.39.217.77:8898豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
- ~* R0 ?' m2 Y1 Q6 O5 W0 S5.39.217.77:88981. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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" c2 l8 V d2 m" d0 U1 k2 T公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:88988 P3 A$ y3 F& y; g; [0 ~
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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