日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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- h6 F6 Y: I1 M0 N' ^: }6 j豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!5.39.217.77:8898. B( F4 b# \* p. ]8 z3 v
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8 c1 C- r3 D g$ Z材料： 公仔箱論壇) D) b. u# L+ G; m) v
硬豆腐 300 克
) K r( |* h! Q糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙公仔箱論壇) ]5 e- | F% t1 T$ }
檸檬汁 1小茶匙
- f$ Y" J$ {, c+ k5.39.217.77:8898檸檬皮 少許
3 s+ ]% x& ?7 z1 I0 H/ J" T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c# i: D( r9 l6 s
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步驟：
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8 c) J+ N C8 s( ]( I S+ {豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份公仔箱論壇! |5 n$ C0 I4 e" i* z# ?, C0 L
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3 m) u: X5 }( a! U9 [tvb now,tvbnow,bttvb搾檸檬汁及刨檸檬皮 4 }5 j; a- g4 d2 j1 \
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。8 n7 I- S1 v' o. q& \! i T' Q
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 _2 d# E% l( c5 o G
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇9 ^+ b3 n( M: z' o8 g& L1 ^5 O8 G' V
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
0 E7 \. S4 P* g5 l7 B# N; y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。+ y4 l9 L8 d4 L
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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