日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!5.39.217.77:88981 X1 J8 z7 @/ @5 h8 |/ d4 d
$ P: a; r% G0 B( G$ Q# E v8 G豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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2 n3 P0 g' ^- [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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# E; H6 J- n+ s4 d+ ^ _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙8 u1 z/ i" C0 ?3 E8 w
檸檬汁 1小茶匙" ?2 `3 S+ x2 W
檸檬皮 少許
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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvb now,tvbnow,bttvb& @$ O2 v$ b% w. z& ]# \+ q
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STEP 3tvb now,tvbnow,bttvb5 d. a- {$ g9 c* o9 n, \
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x2 I2 [ H3 v
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。5.39.217.77:8898, _+ V0 k! D) L* A
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。) K, u+ X9 L" F+ o& r' K
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。公仔箱論壇9 C1 x3 c/ |' J3 L+ ?; k$ w
' _* ]- b; E- J5 x* d* F$ y* [公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..7 P) n/ [/ f+ a0 O" H
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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