日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!1 O8 H$ u' z8 M5 E+ i9 y9 \
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材料： % N% j8 b* `& C8 e
硬豆腐 300 克
3 U0 \! u T; r; N7 |tvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
3 U( u9 A; ~6 Y0 |$ u f- i公仔箱論壇檸檬汁 1小茶匙
1 k/ W% v' W+ k3 y: C. G5 C) `5.39.217.77:8898檸檬皮 少許5.39.217.77:8898! Q3 G& h5 K/ @$ F+ H, F: g3 F9 Q
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步驟：5.39.217.77:8898/ G4 f4 C# e* s; k
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
- t" i t- [- g搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。公仔箱論壇% z7 j8 j7 c; I8 o
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c+ k' G+ \3 r x* s所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
& ]0 X6 {! r+ X/ s2 H' R1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。* a2 d5 J6 R- l) W3 a4 |8 y' J. ^
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' D- S& }. l& otvb now,tvbnow,bttvbFINISH
& l# _5 L; k. c: @0 M( z/ i豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ {/ s7 `. V1 I& a) z; c$ f$ O0 R
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; D! ]/ O( |7 t, k/ L: {3 APOINT：
6 T. O7 S0 Y3 I! E) u; h; g+ E公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。5.39.217.77:8898. g- ^4 P! w# ~3 L& X2 l
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:8898 ]0 s# h: o( q1 L% H, Q4 e! d% |' y
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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