日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!+ J6 e! C# ?% [, F
) E1 e ?8 I, U. V5.39.217.77:8898豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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9 Y$ X- |1 I% t材料：
) T# W- R& y7 c$ _% o公仔箱論壇硬豆腐 300 克
1 M8 t; {' V5 c3 k$ \糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙5.39.217.77:8898; W: h8 Z3 f7 |, L& e
檸檬汁 1小茶匙公仔箱論壇' V2 l- t& W% `2 f- r }1 x
檸檬皮 少許公仔箱論壇. f) b% t- _) i$ v& h
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步驟：
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7 i3 B' O2 n3 c+ n2 e9 x8 ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 25.39.217.77:88988 h* j K. N& S3 @0 u( r# H5 s# M
搾檸檬汁及刨檸檬皮 . {" U* B4 D$ D2 N3 b+ J
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5 R2 U5 @' O$ n& k2 b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。: M) Q+ m9 v! w0 V/ W* H( |- E8 D0 ^
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$ g2 v( Q) r& D1 \. r# ?STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 b. O9 m4 ]
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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4 Z) N8 M& a1 W; Y# [* C# ~0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 t' H( S; w* q5 d* ?' ~: {
3 M9 f7 r" ]. [7 [' v# D; m# m: v) B5.39.217.77:8898STEP 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ X1 b x+ `" u4 l9 k
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
0 H8 ]. q- y( b/ M) u1 u豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! ! ]8 q! m. z. a/ `: ?; |
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POINT：
2 b5 D& T2 u! y1 u/ g1 W7 y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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& Q P4 |/ b! h8 }0 C5 r3 k2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
! o% ~' j9 ]4 P2 i* u# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2015-1-22 04:03 PM
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