日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 {4 g, Y' ?% q1 G4 ~9 x
+ C+ r8 s6 u8 w' p c5 @, g豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： 5.39.217.77:8898! l* F; l, G# r4 f& z& C
硬豆腐 300 克
% d [( \6 I# [3 r' ^, _8 Q& Jtvb now,tvbnow,bttvb糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c/ c2 @ A7 @+ F
檸檬汁 1小茶匙
6 e' X0 f; c0 r# B4 t4 O; J7 g5.39.217.77:8898檸檬皮 少許; Z( n: }3 [$ o* O( f ~' c
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3 t7 H4 p) j ^; C: v D步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份tvb now,tvbnow,bttvb* x; X8 m" U u0 ] s
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搾檸檬汁及刨檸檬皮
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; z$ {' ]8 ?2 J8 e9 k3 j% W8 K- M2 f5 r
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所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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+ Q6 k6 U/ |9 N- R( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:88980 l; H& @% ]( J0 c8 K
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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