日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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& I% `/ i* x2 B/ e5.39.217.77:8898豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!公仔箱論壇. A- P' g. ]7 \: ~5 Y8 ~
0 D6 }2 N" w2 S$ b2 h6 Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ a2 h" P4 H9 j) x7 ~
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硬豆腐 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 F. C7 W. [* v/ o# x
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙* z7 {+ M. e2 |8 X
檸檬汁 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 ]2 p! q) }! B/ N
檸檬皮 少許2 S) B ]7 \/ ]
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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3 }! g7 A) A6 g# e; V. o公仔箱論壇搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 `+ J" ~7 U6 x+ I
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豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- _$ J4 j2 {2 O
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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STEP 5
' s4 c" h: U8 [" x+ D4 B* F/ Ltvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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; @# p8 H4 v& d" H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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POINT：
" l* ?7 \# K, r2 H9 f9 f$ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
. d! H @" p+ L& W1 P$ y8 B1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# j- X7 N+ B& q8 ~5 S( i
2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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