日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： % z: R) S8 Y K0 v: Y8 g
硬豆腐 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) G, O, |+ c+ ~ @9 R/ c! L
糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙: g" W8 s+ D* ?& Y% a- r
檸檬汁 1小茶匙
4 u9 P9 k3 |2 T4 w' g( i( {7 l" }檸檬皮 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 o' ^" g$ x7 z1 K# z
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步驟：
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( z' Y7 [* x6 R E/ j; N w5.39.217.77:8898搾檸檬汁及刨檸檬皮 % \3 J" a7 f* x
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6 v7 E" M; L( _; r0 {9 H& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。3 @0 j M. K& D: I. }& G9 ]
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STEP 4
! d& x/ b7 }5 y7 U8 |所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
& `/ i* d" d3 F2 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! K. L5 j0 s6 E) H
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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FINISH
7 L8 {! H" c6 g: Z豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! 公仔箱論壇) r4 {7 R5 [: C$ a
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POINT：公仔箱論壇* I/ v1 G, H# h% z
1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& X) e. G3 h) n5 f; W
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..5.39.217.77:8898$ f! N/ w0 {# ~! K& Z
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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