日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： , B: E. ]% |0 Y" |
硬豆腐 300 克
: e$ A; K. Q: g3 ^, k( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
( X- `3 u& k; O9 c+ p檸檬汁 1小茶匙
# i: s3 ]) o4 M I1 J5 K檸檬皮 少許/ |1 ?7 K* W* j2 Y+ e5 G) _
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步驟：
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! Z) L i+ D# B g# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) U4 _4 ^8 { h: c) s
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, u5 g/ I! u% @0 e2 z* b3 c公仔箱論壇STEP 3
/ W" `) T+ f5 n2 L6 _2 F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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STEP 4
2 Z5 U% n, i% W公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。& }& H( C5 l5 L" k6 @
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STEP 5
0 O; g; d- r; d* [' k4 I3 R揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。5.39.217.77:88988 J; k2 e" n7 n( e; u2 v- o
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+ w. c" l# a' I' S4 `豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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3 k+ I% E6 a6 i+ RPOINT：
! a3 a" c% f! [8 ~7 ]' M+ F4 D5.39.217.77:88981. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ c6 t% D& ?) @, f* N
9 t1 a" L0 b( G% J& E2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvb now,tvbnow,bttvb! F/ B e5 O3 |7 z: M) q
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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