[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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6 d$ L* {& P. I% {# J5 ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇$ f& }: D) x. h/ E3 s. u1 n
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙5.39.217.77:88981 k& y  Q) g8 d% i0 h

& U# G- F) H1 I5 \8 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, B& U( |/ T, o( w1 `9 i
做法:     
  z7 F2 ^+ u5 C' ?5.39.217.77:88981.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。5.39.217.77:88984 \4 i  f) y+ N- x

1 d  v, O( Q- H2 f2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。+ J9 o! N) Y" P. ]) E
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。, D1 @& \* }3 }; J

& D, s9 y) j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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+ l! ^% a& L4 d- i& [& ~. Mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。公仔箱論壇. C% N. b$ i& f/ l

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