1 \! ?7 M5 v0 L( J+ s5 u k: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ G9 r: u$ l+ C3 ~4 E. ttvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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5 v' B: n2 L' |* t% S9 F* B) h做法:
+ I; k9 z+ t5 l1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。7 x, s8 U. y( g/ U
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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. j4 \9 P& u5 U6 E4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。0 B/ S+ r+ _5 ]+ {1 c( q
0 f1 r( m# S6 ]- y# g5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。; `! u9 B$ d& V
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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