[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! j* X" k) z2 g* a5 t4 w) P' w
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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& x) N/ G' |6 o) r, O2 e5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇) g6 [; v" I9 s+ q
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇) l0 J5 V% P/ W

. R  D+ ]) C  X1 P2 @5 p7 J2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。/ R2 \; P6 O: T# q

  @# o6 I' L- |" {: [, e( _7 B3 `3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 H7 v, A' V2 R6 j% C- O8 v
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。1 g1 S# u" n0 D
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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