材料:
' N5 ^) P: Z$ u雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 Y+ ]4 K! o% X
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調味醃料： 1 J) \9 l& n8 }# L& t' f& `
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許4 _9 r: v7 R5 B+ b w
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做法:
* d' r4 p# w" K% e: }1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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I# q: b3 G! L( s公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇# ]- u' Z3 P+ b9 D
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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