材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. K. r9 p) d- h% H# l' Y7 R( a
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙公仔箱論壇' n! _4 \* H& k; ?3 D
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$ G. ]" ~& {6 \+ @( k公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 r# C3 K' i
生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l1 K/ K3 j% m! d+ s" |2 T6 G; D. D
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9 ?; x, \* j0 C9 \9 E0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898* f* J2 E( g4 C8 M; @" A, ~( f
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.77:8898! u5 X4 |2 p) W, V; L
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2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。& V; e6 p& ^* J- c' E
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3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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( [2 H( [9 z7 @. H4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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