材料: 公仔箱論壇9 B( g+ i6 v3 _; B+ Q
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙5.39.217.77:8898+ g {4 O4 a5 E) c6 H; k1 I
公仔箱論壇2 x( E) y8 R/ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 j& R! G1 j" U
調味醃料：
' R2 R; |& ?# ?( F; t, N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
; N8 n% G- e$ B \/ ^) h G u7 c, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z# \9 ?4 I% T) o! S' [公仔箱論壇
% C3 ]! q j' |, T( J f做法:
$ h8 _4 {: D3 I0 {2 d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
& S7 o2 \& E, g2 v1 A) w% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( s. b, s6 {8 Z/ W7 D" h6 [
2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。) I# N" v. V" n6 C- U3 ?
7 ?7 W' q. L) T) U& E3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |1 N' ^; \# k+ B" O$ \5 y+ b
1 t5 v8 h% p M' G. P
4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。3 q3 j+ s4 |! F2 h1 q' Q
z& A3 V6 [' D& ^7 U) e# T# Q7 y5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
| 