[中式食譜] 腐乳鮮蔬上素

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材料:        
  _. m  f# P8 I& R; N8 w白菜仔5、冬菇10隻（浸軟蒸香）、罐頭蘑菇8隻（泡洗開邊）、木耳2量杯（浸軟撕開）、罐頭冬筍1量杯（泡水）、生麵根5個（浸軟身）、青豆角4?（切段）、清水半杯、腐乳2件、魚露2茶匙、砂糖半茶匙% [, z/ K. l3 ~
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做法:         . T& d) k/ E& t* }+ m
1.將白菜仔及青豆角下乾鑊炒合一會，下少許油兜炒，再注入3湯匙清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮至腍身，再兜炒乾身，上碟備用。5.39.217.77:88987 {! Z  W1 F# g$ d6 `! i. A9 q/ t1 c9 t

! z+ R( ~$ n4 M+ N. @0 u2.放入冬菇、蘑菇、木耳、冬荀及麵根炒合，加入腐乳、魚露及砂糖炒合，再注入清水煮5至10分鐘至收汁。
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2 n# U* X' Y3 m7 R0 i- s8 u, ?( f公仔箱論壇3.加入生粉埋茨，再淋回菜蔬表面即告完成。5.39.217.77:8898( [( E3 D* c6 D! _2 o) E$ }