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[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:        
7 M5 r) n, {' N2 W  V* R4 ^. J; s; i公仔箱論壇滑豆腐1盒(350毫升)、燒鴨肉100克、雪菜80克(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、紅辣椒1隻(切碎)、
5 B: v" }. m+ ^  L& V' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& l8 J  F& o/ d; @- U

6 ]7 P6 y  {9 ?# s7 Z$ ]1 p調味芡汁:
0 {* w5 m" p9 N* S) p; h$ l) Jtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 y4 n/ x2 f3 h1 [4 K& u& d5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
! f; Y, C9 m1 M. D, g1.滑豆腐切粗粒後,燒半鑊水,放入豆腐粒拖水片刻撈起,然後濾淨備用。公仔箱論壇  Q8 b* L2 z9 C  V

+ B( X* H1 L3 v1 n  J4 }5.39.217.77:88982.將燒鴨肉連皮切絲;雪菜沖淨,浸水去除過鹹味道,然後切碎。蒜頭切碎,紅辣椒切絲。
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3 g$ ^- w$ d! h公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒,輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁,即告完成。
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