[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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  }! ~) f, P# [! Btvb now,tvbnow,bttvb材料:         公仔箱論壇$ \* B* y4 D- o: u) q
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁：
, d, U( u0 @9 ?$ p7 otvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88987 u- p8 Q& }9 h

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做法:         % e4 m) {: G. Z8 s4 k
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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, l* \- J! o& d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 m. P- s9 U2 B( {: |

3 L  O" B# E5 G3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。8 r( ^5 ?: t* t2 [, `' v