[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         7 d6 V6 q& _2 ^) p7 r" c' v6 y
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、公仔箱論壇1 S) t9 j( B$ c. e. l
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調味芡汁：
: l: a( g3 f% t& B" [( g9 wtvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 J5 Q9 z- K4 N, a* K+ u4 z

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4 t7 Q4 n' ?7 b4 T7 ^, f; l  f- atvb now,tvbnow,bttvb做法:        
# z6 ?2 Y3 q) L5.39.217.77:88981.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。6 b4 `( y$ |: D. b/ |

% v" d, K! O1 [1 _7 a! R* ?2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) l( w# h) `% c: `* S