[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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4 {2 g6 _/ [$ j& _* g5.39.217.77:8898材料:        
" F: _4 o% I- @1 ^5.39.217.77:8898滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
$ @& e5 t7 S/ v' `9 K7 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 |6 o4 N5 |+ _5 w) M

' o1 I( J  V6 J# ^) G4 O6 _7 \: U8 _調味芡汁：
* O3 p& ^1 d; _6 B) e清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ \3 N( M! l" D0 ]9 W6 {/ d公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  |! ~* b3 i+ p# T1 Q0 J
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。. ~1 |( l4 ]1 F0 [8 `0 V. P, k