[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  |5 V# j3 S& p6 [" Y, R! ]: _
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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1 I5 `+ O4 F5 q+ L0 Z8 n# k* x9 r9 etvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
# k( a" _! h8 Z7 f  {7 i5.39.217.77:8898清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _6 T" s% J+ q+ J: ~$ S
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7 b) R# E: Q, W" K0 b7 _公仔箱論壇做法:         ' n& j% F; a: B- n+ m
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N" `- c+ n- {7 q* o( a

# h. P) m7 t$ X/ K! g7 [# e7 G! W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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