[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

nt1972

公仔箱論壇$ p# I% S1 n' ~$ b' P5 p5 z
材料:        
: ~: c: A  J, `. v+ R6 o/ ]  Jtvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、: k) G& f0 l. @6 F7 E9 E
5.39.217.77:8898$ B4 g) d( g+ _# [
tvb now,tvbnow,bttvb* [6 ?8 A4 B3 [+ Z, ?. \" [( J# F
調味芡汁：
  U: z9 L* @9 f0 u1 p$ Z3 u公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S0 S, R+ G  I9 c8 @

9 N$ ^9 ~3 ~# A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! X; B! }$ E5 l
做法:         5.39.217.77:8898" g, I2 l: V% E# B2 K6 C7 F, ?
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s) a: H5 q' j# B5 p1 f4 w

' M# }! _  D1 r" U2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: S/ d' ~1 y8 Q& D6 S

' k$ A( |5 r! F- H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 l) O1 \" a( H  E) ]