[中式食譜] 雪菜火鴨絲滑豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) n7 _3 \4 {  C+ s* J, F
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、- H# c5 Y4 N% ^# \" Q! Y" `

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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ ?& g0 N* o
清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙$ A' p% E$ G; Q0 d6 c. a4 R

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做法:         公仔箱論壇+ m  o3 o  t6 p" E3 {6 V
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。公仔箱論壇5 p$ M( I9 Y6 E7 b: C
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。5.39.217.77:8898) y/ t6 D' f3 U0 f
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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