[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:        
' u* n! v8 Q- V1 B) b4 c$ m公仔箱論壇鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許; i9 K) w" [  w& ?1 N
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" i$ u  l) t' W* X. |4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:         $ Y2 k2 f6 O# R
1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。* u/ V* M& u; ]; \: V" [3 L
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。% @6 q9 P& J8 J/ Y% N

1 w3 V4 d4 `- k, ~5.39.217.77:88983.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。! u0 e! `7 T7 J4 W' y  f) C/ v

4 @% c0 _/ U% `3 x5.39.217.77:88984.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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5.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。tvb now,tvbnow,bttvb- i% O" z  h- K1 B! N
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。- t; c5 ~! N& N
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7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。5.39.217.77:88986 m( \8 J' c5 r1 U# |" P" ^4 J
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。