# o: l5 `& y. t, _. o5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898# K3 @0 q5 G3 v
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料：
) m2 w: \/ J: e/ B3 Otvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77:8898; m" h7 c6 J+ A4 {6 u3 E9 T5 i# t
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做法:
8 X8 X, e h6 M# E公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U' m* g4 l6 k6 A: w
6 k# X4 i# c) D7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G9 V- ^/ a% `- M, `
, N) I9 H& q% r* D# L: u9 J0 \" G4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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: [4 s+ j: e, K6 t. F: V4 \5.39.217.77:88985.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。& \0 X+ F/ g: K( V; ]8 I" ^
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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