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材料:
* J9 s/ j: o/ }/ `& R$ ?: c1 V3 `硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇: ~) |! {( U9 H. p
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( }: O% D. h/ G0 _; H調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) A0 F0 }' j) `/ z* S3 V, K4 [
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙( L7 e& ?0 o. p, q) x( B
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4 P: o( t9 n; s: Q* _* y8 g6 {做法: 5.39.217.77:8898; R' W% Z7 V" O+ D4 {
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。公仔箱論壇1 \- }! N" t: [( m! a9 h
6 D& n4 l, z" P! x ?0 y4 h2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88982 S- }. N$ L" k- d! b
, Y8 r$ O+ J; ^! T公仔箱論壇3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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