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[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ x' t9 W  R" w% \
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙(煎香)、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料:
' P9 N2 Z5 ~, k1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
/ d* K3 k7 S/ [0 M4 o9 f公仔箱論壇1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段,與醃料拌勻備用。
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9 L* q) B" P. o2 Q3 |5.39.217.77:88983.煙肉平放砧板上,放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊,捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份,取出排放碟上。公仔箱論壇& d9 [* b# u0 ]& y, U* }, ^# e
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5.煮滾清雞湯,加入蒜蓉,以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上,撒上蔥花即成。公仔箱論壇* F  u6 y! T- ?+ C( n
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