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[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷


& l. P9 q# z  z公仔箱論壇材料:     
3 I! o0 b! m) P2 F( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙(煎香)、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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; `6 e3 p: c& w! M3 c5 W5.39.217.77:8898調味醃料: 公仔箱論壇3 Z" t, R" y! b5 \" q
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
& T+ {2 K- P- l; E+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 D; o9 t0 H2 t0 l3 `2 X6 ?
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做法:     ; P3 y, T+ |: M8 A( B0 J
1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段,與醃料拌勻備用。
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: [5 v. T8 l  G& B* |/ N% {3.煙肉平放砧板上,放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊,捲起備用。5.39.217.77:8898; t& G' q# d7 j; _5 S& J" p% R) [" B

4 {3 r3 y5 l. q. c* L5 r& }7 i3 u公仔箱論壇4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份,取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. M$ Z) z. R/ ~

( g) Y( P' X  J9 ~2 t3 m9 a5 T% H5.39.217.77:88985.煮滾清雞湯,加入蒜蓉,以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ m' j/ S' l
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