[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     3 n4 }8 t. {" f7 J8 n' M& q
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898$ D6 H1 ]" P7 L0 a
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2 S4 q$ ?( Q4 i# e公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r! v5 o1 @# z0 g
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* _: k6 M( @! V3 m8 m
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' U* B0 C3 C& t# D% H: Z# d
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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3 w) q6 ~5 o6 b; u+ G8 d2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {* I( d# H: `3 A

& ^8 Q: S/ C* h$ Y2 V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。公仔箱論壇* V* K# M1 u9 A; \4 E" M5 v4 e

  R3 M( ~0 K- ]* [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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$ i% H6 W6 C% L0 [- U  C- O5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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