[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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材料:     
+ D7 W& Z5 \3 B  v+ d3 [5 h1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙! K  J( `7 X3 T; Y( x: N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- X8 B& _$ E+ e+ r% o! \! B4 v
調味醃料：
& M+ b$ j% M! _# _tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77:8898. x, r- b, V, b8 `! m- Q, b3 K1 Q

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做法:     ) R2 O7 H2 U* C) H) |" {4 g
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. J0 Z$ c" e4 G, N) Q

  q8 H4 }9 l2 y- c4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。公仔箱論壇: M# v% q; d4 u
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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