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材料:
& I/ _; r/ M+ w% Y硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙& V, Q( C) a5 i4 q) y% s
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ q3 H. o/ u0 J# [
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% u2 p. k' A, y$ n ]
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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4 c0 Z! \) q# C; ^4 e' e公仔箱論壇2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。3 u) I& T$ @$ v
) X5 ?3 B: m$ x- q; M ]! t0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。, F2 {+ i3 I) j
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。5.39.217.77:88987 \* _& C4 E! l5 j2 C
, K' q" t. y% L$ P% J4 {5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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