( \) ]! F% f' D- T6 k4 Z. W; `材料: * o# E3 Q0 x2 E
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" c4 A( ]' K2 y* I* Y* m5 v
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調味醃料：
/ \5 H8 ^2 w" s) d. d# }4 I& L食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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; a7 ^: `+ X) n" d; \做法: : K* l/ s7 u, P d" a7 ^( O" u
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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; o0 K! z3 y: W) Ntvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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; V4 j2 X/ x' r" w( }4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 b S/ S# O" ]% ]
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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