+ R1 c+ D u+ E% @3 t/ n公仔箱論壇材料:
1 F* t: P. e8 H2 {* g- A; q公仔箱論壇大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）公仔箱論壇% z/ d+ G3 V$ e& x- f' Y; q. Y
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) V5 s- C& ~" j; k! i' w
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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: ^3 E" R; t9 O4 B3 g' X, ^公仔箱論壇做法:
# @/ a) d" V1 k/ W* p( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
( X( S* j9 i Z f# F: M$ Y, |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- x$ V5 }7 d% g3 V' e# H
2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。# V2 \9 N h' t6 Z! P( P: [! _2 J" n
( s4 f; X* c7 D3 o7 ]5 R0 Q: j Etvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 s& [' ]* P+ \: J
0 P: `3 @1 ^2 K9 T5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。2 G5 D' H% T6 i2 M
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 Z! [& f; I4 {
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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