: q0 N9 C6 n; U6 c- N. x5.39.217.77:8898材料:
9 l }0 Q/ T0 o: L大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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. J3 ~6 q6 _0 C公仔箱論壇調味醃料：
/ ]0 y: E7 `2 _" _! b' A2 ~9 l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許公仔箱論壇' v! k) }9 B6 {
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M. z ?9 L5 L5 h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 o: w" R" ~5 w+ p* r4 e( X公仔箱論壇1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" f4 V Y W7 G1 F* k; f# p! K
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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1 G* P5 i: R6 ?4 o& N" P% V7 ^5.39.217.77:88983.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。tvb now,tvbnow,bttvb' u! F" w/ N# u8 Y0 @. c7 M
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。公仔箱論壇0 m: U5 g* \" [4 B& j& V( R
2 t1 v C- J/ G, ?$ u( b6 ~& g6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。6 K# T4 A- F& Z j7 E) M
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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