9 K, z% L$ f, v* P; F, `公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb# ?& i, y' K+ x& z/ t/ g
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）
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$ |2 x" [/ }% m調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" S) u; M3 ~, U8 Z
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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! h c% d# s7 s+ X% t0 r# L6 ~做法:
& r5 |* T z& A: l( n, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇3 U" x% ~" i7 K/ G* Q
1 @8 j0 p+ w9 l6 Q7 ?8 R0 X3 n. P$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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: m' ^' O6 z8 a* q4 w! ~公仔箱論壇3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
( l# u* J% y% a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# Z" s! `0 T' m1 y1 u3 l
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb' ]* ^+ {! J; d( k$ R+ u
3 }; C! H0 J4 r" P5 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。6 i" C. u6 D0 @
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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