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材料:
% @; J3 |& i* T/ y* o0 q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）( z* Z1 _1 f- d' I y
+ V0 R+ K w$ f( C1 p X5.39.217.77:8898
) |$ K2 w6 \( j K- @$ M調味醃料：公仔箱論壇( ?$ L+ B3 S' J7 v9 P" ?8 E- {
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許5.39.217.77:8898$ y/ J- ~" A+ N! R7 S% `' P+ M9 E
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做法:
" M1 y3 ~ @$ p. E% a9 d1 U% F1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( a, l+ f" H6 A
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb x0 |+ x9 Q; `. t" L0 ^; F
: W/ q/ o! X9 m( b1 o公仔箱論壇3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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1 r5 g' h. |. Y; {6 d. k4 z# Y: r公仔箱論壇4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 |! R" C+ J
$ {+ o' T0 s8 ~- ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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