[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     
' T6 g6 y5 F. I8 j. R6 J3 k. V: I! Jtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
  ?9 o6 R6 j5 d- V4 V. Y6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# D8 J  g: `7 Y& [

7 s8 \2 j+ z* A* u+ V, wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
2 Y) j5 s- {" c' \( l5 m  {' A, H公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; f! _" p4 q
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6 a& ^# r4 ^) u+ k4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: Y( ~- U* Y9 q' ~/ t1 h% _3 U# o; l/ k1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ I2 b9 L3 }% k) N- y* u8 I

1 i+ i" T6 U' L公仔箱論壇3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 S( h( ?9 w6 J