[中式食譜] 金不換香酥雞

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材料:     
7 W; u" I- I, e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）
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調味醃料：
+ H; d' \9 n, ]# @& ?1 F公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 k& h& e, z0 z9 |; t" |+ z做法:     
# Z- f& N' U5 g) Otvb now,tvbnow,bttvb1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。公仔箱論壇$ V; S( k" J0 J1 }# X
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。6 s8 Y* n: d! L. ~1 Z0 |
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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  [3 P& N) i) ?4 O: t9 d4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。$ I" e1 z8 |3 g