羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.77:8898- b; V M' Z; @: X# I4 m
# w9 w5 M( B) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。/ _1 b" N# F$ S9 A5 l
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福到眼前$328
* y1 v3 P, `5 F8 p" p% ~- z以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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: L% A: r$ W: j. L& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三陽開泰$4885.39.217.77:8898. z* c1 n5 G% A9 `1 K1 N
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。公仔箱論壇" J" a" M4 `7 q. ?8 Q1 o7 t
Q& I0 _: L+ {* w1 x得心應手$418
" Q9 }/ J7 n$ _! G# L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。 i3 o9 o A$ Q
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迎春納福$3388 v+ S7 q' `3 H8 O- r" w7 t9 [
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
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地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 {: _$ m4 n! C4 w
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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