羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 N* K/ W6 O; P a# G3 V
公仔箱論壇; N8 I- j4 A/ R, Y+ z
顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
+ G' U4 Y6 h% G0 o3 D
4 ]$ h( z9 g- A, f% B5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" _& c2 q4 J+ t$ J6 I, z7 @+ y2 {! L
福到眼前$3280 i! D6 W: k' x" K# q0 l1 k' V
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
* ]3 `5 s d. P6 k
G* d; O; g% f# {/ l3 G* S ~tvb now,tvbnow,bttvb三陽開泰$488& r! e# {6 o& q7 ~. ?& j, Q( }+ Y
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。7 C. v9 q) m# }9 T
; v5 t7 B% d$ g( z9 _+ a' S4 B5.39.217.77:8898得心應手$418tvb now,tvbnow,bttvb P# E+ H" v1 c6 H. c
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。5.39.217.77:8898- v9 \" u/ O. h, A+ I' `& v
& N t1 N1 C7 k, Y" S1 t6 l; Otvb now,tvbnow,bttvb迎春納福$338+ T* v9 F6 U2 R3 q4 Y8 A0 r
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。5.39.217.77:88984 Y2 x6 J/ ?7 O) ?9 X% M
& O5 N. T9 J, E& A; p/ @! W公仔箱論壇5.39.217.77:8898, }7 i0 f- C( R0 n7 |+ `! o" r5 v" I% a
沙田185.39.217.77:8898' @. ]) o4 b4 l N- _
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店' P, Y) A; H2 Q, y7 R8 K" K2 e6 p
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 