羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 公仔箱論壇1 I+ {9 K6 f5 @% ~% Z
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顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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E! X6 o1 `% C2 L5.39.217.77:8898福到眼前$328
9 D+ y7 M6 l8 O- @9 c9 F% w+ G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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8 Q3 l3 N' h* B* q# A三陽開泰$488公仔箱論壇8 C: \3 r% o. q
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。5.39.217.77:88989 i( C! H5 o0 A8 S/ I0 s! ?
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5 h2 {+ X' U' @6 S' _7 n: ~- ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。1 i% @7 j+ m6 `
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% b( c: B8 s* {( S, W公仔箱論壇節瓜配搭紫菜，屬清新之選。5.39.217.77:88985 N, r# h1 E8 g9 i- z* [
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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