羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
5 N! ^- a$ }8 J; [" F# J1 K: s, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R" T: A Z: U+ t1 N; jtvb now,tvbnow,bttvb顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
' H2 t# g8 V0 i! a+ ~1 [0 K0 X/ o. H8 e; _) R
3 P7 k1 `' D: m- o' `福到眼前$328
" W; e# D( a- A# F1 I: p9 x以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
! C7 ~$ k' i2 _; C" i, e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 B- l& e1 Y& N+ T# o4 x0 R4 u& Ptvb now,tvbnow,bttvb三陽開泰$488tvb now,tvbnow,bttvb- }! k; K$ A6 x0 M
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
* I, `# z/ ^4 B& `6 f( Mtvb now,tvbnow,bttvb
. Q. C2 o% c' P3 i' _$ y得心應手$418TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- x% U. }; Q" A
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。公仔箱論壇9 H) a' v* t; V& ?; K% _& d
& h C% V3 ?% |& _. ^5.39.217.77:8898迎春納福$338TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 l$ K' y" P& O: q' z
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。 d0 n3 s" A. E h
* w! P9 ^9 G4 [ c3 p6 v, t9 J
. A. S- s% S. [/ e+ Q1 N& ntvb now,tvbnow,bttvb沙田18
* J0 g: r- u5 k2 {地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 Y8 `: s9 }0 F3 d2 O" W
|
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 