羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 5.39.217.77:8898/ R5 v, W$ i' d9 w4 W
) Y* @( R, T& e, s; B- @$ r$ B' x顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。: A& }2 l- p: t/ Z3 \
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福到眼前$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. C; J2 ?6 p! [- ?. V- O7 T0 t0 D
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。
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三陽開泰$4885.39.217.77:8898+ ]% k% J/ T- z1 B: u
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% |+ _$ P5 |! b( m
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得心應手$418tvb now,tvbnow,bttvb( L7 @- ^" n9 u' x1 K# @
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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迎春納福$338TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( w# W T- R; U/ ^! e: ~
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇 x- d) q- G' y1 x
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沙田18& _1 A+ l+ d; l/ X2 [/ q0 x* ]
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ Q% z. f- B, J
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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