[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:         公仔箱論壇: z# z1 _* o0 k0 t! O
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙公仔箱論壇8 {% `% p. y3 b: `* E+ l: R
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調味料（一）： ' `9 f* m5 G1 Z2 @. ?" B, O
蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙 ' l1 Q# m' @& W" p$ E: W4 ^

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4 \/ H7 R- f+ j8 |, i9 G9 {6 {公仔箱論壇調味料（二）： 公仔箱論壇# H) |# n+ \+ ^0 O1 ~1 ]9 }
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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做法:         5.39.217.77:8898  E4 a4 O4 g+ q' J* T# s1 H
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。( P+ c# z/ K/ m

3 e& B  j( |" L9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。, O+ [6 f6 Y9 r6 x$ d$ _
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。tvb now,tvbnow,bttvb' [3 m4 _; Y5 h

7 d' L0 K1 @% _6 K+ F% v, otvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。