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基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半公仔箱論壇0 W. n2 B4 [0 X
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5 E' E$ ~7 r/ Q* G; k, F8 p公仔箱論壇做法:
, D- r1 _" Q2 C Htvb now,tvbnow,bttvb1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
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2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
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3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。, g, d- p/ H- a! s" Y
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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