[中式食譜] 和風大根黑邊鮑

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材料:     
7 n" _: j4 \4 P$ T: t5.39.217.77:8898黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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6 ^. C3 ~' L% b' Q3 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     6 h# [. Q; S! z
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙公仔箱論壇1 u5 |8 ~; `- }
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做法:     * |+ X, z, d& R! ?' h% P+ m
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
7 A$ [+ q8 A% S8 f0 Z9 Q0 B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 G" v6 T6 u( W2 n
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。2 S  T# U4 z: K- ~) J0 D: c
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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% r; l: h) z2 h8 s' }4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ m$ `1 j. h, m5 X  ]
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