材料: 公仔箱論壇& s7 I8 y2 ]. t t
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味:
, ~- l, K! G1 r5.39.217.77:8898味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙- }+ @6 R% K% f* s/ I8 ~
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# I$ ?+ ~- J4 @- i$ p公仔箱論壇做法:
4 u+ r7 `: G1 ]$ g/ \9 ]" C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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" X, s" X5 y$ k8 U, {' }5.39.217.77:88982. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [ y, V) N0 l" o. e, Z
5 \- `0 ]% G3 {8 C- O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。5.39.217.77:8898# L! F! l$ z% D
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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