材料:
. `0 T5 a& H$ H3 t( J1 jtvb now,tvbnow,bttvb黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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+ k1 R+ \8 w6 \ f( btvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 u+ w- G' J$ c& u! l& Mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙5.39.217.77:88985 ]0 o% j; ]. j3 Z
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做法: : C7 M% P: F; Q
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- j' Z' I9 {) U
" h) K# ~' s5 F" V& e7 Q; x公仔箱論壇2. 白蘿蔔削皮，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j( W r4 U9 o/ X- P( P& I
6 t7 h/ |7 b- v# L& `* J3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
7 L& }# O9 w; b* O5 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D9 d' T# v9 ~) G0 O* z* _tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。+ B' S$ F4 Q) A$ \# w/ o7 |# P
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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