材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% \4 h& u/ B. q+ [9 q
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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4 D& L: i" l' q# Y3 ~調味: 公仔箱論壇, w$ v9 n, M3 G. Q
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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做法:
& H# c- v% S& z& h8 H) J% ^公仔箱論壇1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。5.39.217.77:8898! N, J! y) g+ F W( ~+ w
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 v) |$ e. w' n8 A% X: l
; {8 \6 l& M; f: A9 X Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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