材料:
8 C' ~/ F- d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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調味:
- U Z, m! O( ]2 mtvb now,tvbnow,bttvb味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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$ T2 B' R: W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: . [- H* P7 Z" v, S+ t" F6 a
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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) T9 P3 ?+ } b' } F" t) c2. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 F6 X8 l7 G$ v$ Y7 E
$ f$ O+ E. J% _3 G& U# v8 K0 l公仔箱論壇3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。5.39.217.77:8898& v& a Q) r) E) t. X1 R
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。4 R" S" U# R W& |3 Z# Y+ g7 X2 `% V" Y
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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