材料:
2 h* t: X* p8 h5 l" T# D黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙- C( [$ I% P6 p2 Z
& s1 w1 D, U- S( R" [' x. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 f0 Q5 ^( h
調味: tvb now,tvbnow,bttvb; V+ l" a, D7 ?3 A3 f
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
; Z% p% Z. [. t! |
+ j2 t, e$ U& m& v: e5.39.217.77:8898
7 o* |0 B& e5 F. j$ F# W# utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: z- G* b9 ^9 W8 V& ^
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E% X" G6 L1 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! e1 M& t: G# T" M" u7 H
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。
' l/ B k b V+ T) F5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 [3 L+ ?6 F/ r0 B' b! n8 R+ r
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
' i* ~1 I* K! q$ D$ Z& p7 Y; R- s9 z8 d, H
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
6 j& [8 w; f; wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ @0 V- Z+ X) x* [- V0 H
7 Y J, `; \& a. k4 A C |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 