材料:
( q4 M* Z5 l" w8 F- ]5 a- k7 O m黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
* m j. z- w( K' ~; M& J8 |8 V8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, V$ R- E' z6 Z' L, J' d) I
公仔箱論壇6 O9 n+ m7 T, W4 H# {; ^+ ~8 {
調味:
% C' t: H; n& {- p6 H味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙5.39.217.77:88986 l8 F+ y- l! f5 g
- g" \/ V+ }5 s5.39.217.77:8898
. O* D; ~! ^0 _8 g/ r做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' V4 I6 v0 C
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 ?6 X# ]7 e: @5 a. a
5.39.217.77:88985 L: Z, Y" ]1 x) F
2. 白蘿蔔削皮，切件備用。$ D v4 |1 E, t
tvb now,tvbnow,bttvb G8 U0 x& a* W4 y" `5 c0 z
3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。" K# K2 ]1 t4 I( Y
5.39.217.77:8898* L( l5 ^# B; e4 k% I5 p
4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
6 U' B% o) L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _; C5 L, S6 i+ T
9 u2 q. Q- Q4 c8 j6 @3 K+ A5 u5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 