鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
6 m6 u9 t( r. i/ F: w( p2 b+ h& Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- C9 f4 I/ e L& k% G
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）- M0 Z- Y! M/ b( e4 }0 }$ n
9 t$ G/ h: n6 d8 Z% w4 i6 n. Z2 E材料：tvb now,tvbnow,bttvb% m! N# s: |; q
: \) |9 K: B' R公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。公仔箱論壇6 g5 @5 S5 b7 M3 s% r
. }. E8 b! X; L. y g3 U+ c2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.77:8898; V/ W2 Q3 h% J2 g: A
6 `9 [9 p& S$ `& ^" h4 C) i- [ _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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+ S E- k0 N( V# A' S! t* h5.39.217.77:88984.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
7 T5 M' W9 ?2 x, Z$ k% l8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~; o1 y1 u. N+ X# n$ q5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
$ \1 |% t" f3 ^5 Z+ g; Q* {1 I7 l! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y% B( c) Q/ U' f公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb* c" j c; o2 w. p; R
1 t1 M3 n9 p; L4 q# K! Q8 \/ L/ B食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。公仔箱論壇5 i* V4 c3 I; R
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. x( v1 G. Z
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【Tips】：5.39.217.77:8898" X1 h) _( i# _# c5 |, D9 l' p3 d
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?5.39.217.77:88981 j# m7 ^- ]6 v& Z! W2 t+ R }
5 K8 x2 e; ~+ w, c, u*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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3 `, m/ J! g7 atvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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; Y# A) z1 d$ F) [5.39.217.77:8898聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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