鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：5.39.217.77:8898* q8 C5 W+ G/ @5 W+ Z
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。5.39.217.77:8898" y5 `: W4 r2 Y9 J5 W3 m5 f/ s
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作法：% b$ V9 j! l8 c- q7 g# F
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.77:8898) L) U- [4 S& L; N/ t
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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" Y6 q7 q* T8 u( Z% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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6 }5 Y+ _3 E8 m# F- j7 Z公仔箱論壇4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j) G. F7 C4 s6 j7 \3 S
8 r& m7 B9 o& A, I5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 g# H3 v7 g! x
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) @2 x! F. w- o: h8 J3 _) a作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb9 E* t2 h) t. `( o0 Z% S7 e1 @
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。+ x* V1 s6 |3 c# n& m; {
! B# j/ T( m# n食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇5 L' u( z7 e \ @
6 G- t8 A: S6 o/ R( Y3 x5.39.217.77:8898【Tips】：5.39.217.77:8898( F/ `$ @2 I; {* N& \ `' E0 X
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
2 u& Y2 @4 a7 i5 o0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p& G4 y( j; l! G" J2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ w- `+ ~: f$ Q- D2 \
- ~ ~. l4 w' E5 U公仔箱論壇的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。# H9 m$ i/ e" |: y9 x
" h* W! @* y$ x( N5 g若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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