鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。; q6 R3 a& `/ {& k- j
$ L r4 x1 P- C f1 }★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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( J6 {/ j% @1 D$ x5 o公仔箱論壇材料：
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* R1 u8 w# ~$ f: Q2 o公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
8 \' X( C. f- b9 h4 o% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z4 W" }) i! l+ L( D) B6 l6 [7 wtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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* k1 X# [" Z | Y* l0 ktvb now,tvbnow,bttvb2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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8 c: G" _2 E4 N4 p, j) |# ^5.39.217.77:88983.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。公仔箱論壇4 ^) j N* h+ u- d v# ~2 z$ Z, {3 P& |
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
7 o: B! b- E4 A- k, ^+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^7 k h$ g% \- f, R2 w- d公仔箱論壇5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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u+ G2 F( m9 w5 _9 t6 v9 m" F9 O公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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4 H& ~0 K/ ]: g% [作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。5.39.217.77:88988 T }/ f" \9 g2 G3 |
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 n% [; ~4 G; P! N
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ ^) i" j" W W
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【Tips】：7 D3 B/ g# a/ n& R8 G7 w
$ Y4 e& k! Z7 l公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?3 p1 C5 F3 s& Z4 J
& R( ?, Q) w5 h" L' M4 M9 xtvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
9 f- ]; W3 B/ B; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \4 {# }! w; J) e' t' W* O" A的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D) I }( t0 H" M8 Q
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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