鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。5.39.217.77:88986 M& Y6 d; C( v# `* ]) ]# z
% I. [; N1 b! i+ M) H3 d公仔箱論壇★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）5 C3 ?8 t# I1 ?
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ z' J3 }+ `8 D" L5 C! N
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 Y8 l' @" D, L; g9 G
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作法：9 D2 a+ j* E9 H5 i% ?* b. @ m% a- V
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。2 @+ b4 S" c1 W
' R/ e3 w! q" C# g, ~) \1 s/ g3 D% o公仔箱論壇2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。! w4 F0 X/ \+ e
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。公仔箱論壇. \" Y$ o# H$ C3 g. M
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5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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# U( H6 [2 ^6 n0 c7 ^; k. p2 U9 {tvb now,tvbnow,bttvb6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb( H/ d& \! Z2 K1 |4 n$ s6 Q; _
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb# _) {+ r W: k# C( x
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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+ `" W( z4 Y u4 [% A公仔箱論壇食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇6 O# G, E, ^) j- d! V
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【Tips】：
8 V# Y7 c# m# N5 U& h/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 O) Z* Y* ^- b* s$ U( I8 l
*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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$ i' ?' U6 O- q7 o& Ztvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @5 l2 w0 q0 c1 |9 l
$ q6 a" H: @; Y; T& L公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb: H. i) }# Q9 ]- ? ^
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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