鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; _3 n$ E% [% V7 f* L7 P( s
4 R1 A( f8 V' A( \: ~公仔箱論壇★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）tvb now,tvbnow,bttvb K; Q8 U1 ^4 D" H
1 y! X- P+ c: C( X2 K材料：5.39.217.77:8898' `; Y; _% N$ t
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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3 W9 r# e/ G% O7 c/ ^公仔箱論壇1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。: ^/ U* k6 c, ]$ P4 ~/ o
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。' m+ C, }9 u n, w& ^6 E0 C
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。5.39.217.77:8898. T8 B& J5 D, `
1 D [9 e# e( {tvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。5.39.217.77:8898: L3 S# D# r3 q
4 D. }+ p$ k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。! Z% | I* E G3 [* Y; X/ M" ]
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【Tips】：; b1 L( a) {* @0 ?+ Z1 h8 ^& o
. l- s! @2 q/ U" _tvb now,tvbnow,bttvb*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ P; |9 }( i6 l, W+ i {
4 Q1 R) c) m H6 g1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5.39.217.77:88988 m3 j: G/ h' z# G" U
1 n! I- ]1 i9 K: T" u9 N0 B6 W! Q若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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