鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）tvb now,tvbnow,bttvb; ^; T) T# z- _3 P
/ Q9 Z4 j! d8 B3 `+ k9 g公仔箱論壇材料：
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% H+ Z$ P7 l) m5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。 M0 l4 N% H' P) z/ G/ {
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。公仔箱論壇7 ^# y( v5 J" s, @% L
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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6 k# V6 |! C( a0 g1 @$ X5.39.217.77:88983.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。5.39.217.77:8898 ^8 \+ t1 o$ T7 g+ Q1 p: [
5 t' m% r, A y% R# J% m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。1 h# O# i5 L) _: I; a9 t
0 ?, ^7 w( l6 b6 o- Y8 z& P5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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: j0 V( e+ V/ a1 f4 q' H公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb! o; l; v8 U/ J8 A# o3 _
# F8 }7 s# e6 G2 f% i8 L食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb& Y( A# {- W' {
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; Z% q) m3 H: q7 a
/ b% J# Y) [" m/ }! {2 c【Tips】：
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% b5 N4 r/ m: z4 y% a, t" J5.39.217.77:8898*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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6 Y+ g/ i6 s/ j*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮5.39.217.77:8898) T, R6 B6 a0 }3 x# G4 P8 i
( ?( m! c) B4 h. L5.39.217.77:8898的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- [" R7 c3 t1 K6 z% O. U6 J8 b
. q/ O. i$ G$ d/ y, j公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。5.39.217.77:8898& ~ ~1 b. V3 k$ i
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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