鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
7 i& g" u e+ w1 S; ^$ g9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ M+ ^& K% a
★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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; X# E- x% @8 R, X& Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: \# Q8 e7 i
1 ~/ g( x8 q# l% B( J5 E0 [) F( Y5.39.217.77:8898檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。5 g; ?! N4 C2 k* ?: L
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作法：6 `2 n! W3 A, {5 l7 l
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ u' _9 e* b
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。公仔箱論壇4 e; ?4 p3 k; Y7 f0 n
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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) O& W3 E/ A* i; N5.39.217.77:88984.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。5.39.217.77:88985 z* C& Z) Y& q0 H+ ]: k4 B
1 [/ `7 i9 ?5 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" d1 O, `; Q5 D2 D+ q* }: ~
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。+ l% _- h/ h) F+ ^9 z
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作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。tvb now,tvbnow,bttvb- W7 H4 F- R2 U1 i9 P
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食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。公仔箱論壇* i( M/ x' A$ `( G) M2 B
- p' q* ^. W A8 T7 L0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。公仔箱論壇" `, B- l% o o! Y
1 V1 H6 S6 j; l5 M3 s7 g+ i公仔箱論壇【Tips】：tvb now,tvbnow,bttvb4 |% B! U" s* b' j
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 R0 }% F" m' [$ p4 I1 T' R; A5 Q
1 K( [( w e* R5 G: w- B: W聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。9 {/ p8 ], c6 S% b5 u2 O
8 |# S4 x8 n X9 _0 R5 B9 l若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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