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材料
7 O: W! o4 ?1 |+ E雞柳.....3片
; {0 I) n& r1 N* }6 @! h5.39.217.77:8898泡菜.....25公克公仔箱論壇( @$ ^1 `, i0 ?" B) l9 d9 V
白芝麻.....適量9 C% Z t* w$ W
太白粉.....少許5.39.217.77:88987 A- h+ ^ d8 o! @
15%米酒水.....適量5.39.217.77:8898" l. D. v5 w' x, i$ j
, s' p' ?8 i+ u8 i2 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- ]) i( v3 C/ Y0 d
調味料
& i! z v9 ^# c9 X: S1 }3 b5 ^5.39.217.77:8898美奶滋.....15公克' {) h( j. u8 h2 s8 y: j$ f
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作法
. t3 q" N3 i3 O9 c7 G1 a# i1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。公仔箱論壇* u/ f) i' P3 T# v; K2 X J( O
- W0 e& N% [8 j5 u+ Z" m( h2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l+ y; C+ _0 _. p& y8 f. Q4 }/ K$ y
& J! G( S) B% @公仔箱論壇3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。; i. n7 I- W+ Z- L7 X+ o. i( S( R
, Q# \( ?' U/ N' U) g" C4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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發表於 2015-1-19 04:21 AM
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