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' e1 p8 ]2 m0 L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: J2 V, y" e' |
材料
4 w+ L! C4 v; P8 J$ m, {蛋.....2顆
# S0 s4 M, i0 F" m- S5 ~) stvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....15㏄
( a5 c" O& K* R鹽.....少許$ Z: f: s2 K, D; N$ t( Y5 G: R
胡椒粉.....少許( _3 Z6 x0 h6 g! e9 Q" Z% k
青蔥.....1支
3 ^2 ~# S. [- x% O: p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量
% l* J: }) U9 M: x奶油.....30公克公仔箱論壇- Z3 A& B. n# r& Q; A7 K+ ^1 p
蟹肉蕈菇湯汁.....適量! N( V' y% w- P
" v3 h3 }* w V5.39.217.77:88983 f2 D# V; m" L/ L3 M( G( f8 w
作法
. \9 v# K& M, ?+ [8 j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。2 R# ~- j3 F! P# j
5 c! r x$ S. ], C+ W$ y2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb+ _* E/ E( e! T, m. ~6 i
* A. ?, w) c, r* \5 l" Q/ j3 w3 f3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。5.39.217.77:88986 d8 k+ x& r( c$ Y
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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