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材料
* K; O. I0 T. F8 L% g) l& ?& D蛋.....2顆
/ q( v7 R, |, I' h, `9 D6 Etvb now,tvbnow,bttvb雞高湯.....15㏄
: E( {: V2 ?7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
! q" m' ^; E+ `/ T' j- ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
3 y0 `, G, u3 O5 F' v( Y: mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
. z3 l1 l) O5 d; ^, m8 S5.39.217.77:8898沙拉油.....適量
) x) L/ o _. `9 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....30公克
7 K& }, P$ f7 F8 k) E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量; K2 m3 I2 `0 N, c; G* [7 y" p% k
# V3 _; u# n/ c) t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C; |9 Y$ x# G1 \ Z( O# |作法
/ r2 D6 g2 S7 V# C3 v4 ?! [公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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- O' Q; F7 h' l U7 v1 b# Ytvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8 [9 e% t% Y. o6 x& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o* ~% Q$ o/ L+ f& i& g# stvb now,tvbnow,bttvb3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇9 D5 I0 j; ~8 p* {
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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