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8 Q. x; }& h. v% H* N+ v# A# ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L a3 ^( k) B: T9 M0 B
+ V! Y% l! Q* {. ?材料' p9 V3 _. j6 L- e! W' t
蛋.....2顆5.39.217.77:8898; E; A. Y( J, a( R" R6 O' n5 J
雞高湯.....15㏄. R4 `9 [( c& l! N0 @! A6 s% |
鹽.....少許' ?/ v7 V6 H1 z# o/ z3 H, c
胡椒粉.....少許" r# Q- @: w( c. _' y1 N0 H3 n
青蔥.....1支, ~& @. ~' w5 Y( J/ v, N2 }
沙拉油.....適量
$ U: i$ s# |" ^) E% }5.39.217.77:8898奶油.....30公克
) a+ B) g- D1 _' ]( G3 f! W( G( C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法
8 W. Y4 Z$ S# a) a' n* A公仔箱論壇1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 D, f$ v2 Q- t! x, N; `8 l
( s$ Q5 |; Q$ P3 ?2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇) j- T' l# h7 d& \1 l4 z4 O
- f9 l3 h L& f' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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# F5 e9 w% x. l3 V! n& G5.39.217.77:88984.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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