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材料, }* a* S( h7 v4 Q8 f( S2 w
蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ _- b( N& ]* O7 ~6 W
雞高湯.....15㏄
5 D4 v0 |2 H# \6 T2 o; V1 m: W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許" y9 I# F; j3 o- P" ?9 _) ^1 d/ F7 v
胡椒粉.....少許公仔箱論壇! A2 q! }- k* P* i# `( o
青蔥.....1支
5 @. L9 z9 p; U$ [/ F% V+ L5.39.217.77:8898沙拉油.....適量# K, `$ f$ S/ S* H
奶油.....30公克
6 [% l( P; [ X+ m$ |5 K蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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5 e" W c7 l2 i# a1 K4 ^( v作法
3 B' ]* ]1 T# V) M1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 S( N! O* a2 T: c! D0 x
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. \. l& T' G2 M: O4 T0 h7 s( i' G+ L) W
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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" t/ M3 i$ N& _ g. |! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇1 @; p# n2 I& X$ X% Y+ W
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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