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材料
5 z+ W, x- v" B0 U公仔箱論壇蛋.....2顆+ ~% e2 {% @% o5 A3 k a
雞高湯.....15㏄5.39.217.77:8898* {/ F, o# D2 T9 Q+ t) [! d
鹽.....少許
# b$ T" U0 r) G% K胡椒粉.....少許
: g a, ]* [% a) _9 K5 b5 vtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支公仔箱論壇, `' @2 X, b0 w, x5 H6 n1 n
沙拉油.....適量" u3 e+ [7 g) f. r
奶油.....30公克5.39.217.77:8898( I' V, c; w/ I3 N5 V$ v9 a, [
蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇7 l+ G1 n7 r$ q0 N% b6 A# w0 [: S
2 L' u. z* E, S: Q) T: R. N公仔箱論壇公仔箱論壇3 n8 e8 L% `7 b4 O6 l) y
作法
$ c. w9 r" [5 X* \% }" M5.39.217.77:88981.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 i7 L& ~9 L) Y% K6 b1 f9 F
! O3 b. |& s1 I5 [8 K1 o0 h1 j2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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' C6 _, L0 o4 Y3 D7 C公仔箱論壇3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
B+ [7 L6 V8 i$ H; @+ G8 R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x0 [% h1 J9 M% L$ @
4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 F" D9 P5 R! i$ F: Y- i
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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