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材料
4 v8 Q+ z% q0 D2 _( s. Q/ D' u. s公仔箱論壇蛋.....2顆
f; z) |9 I+ Y9 I8 T) x4 y0 E8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯.....15㏄
) ?$ g0 ]& ~% \' G7 t* J" {鹽.....少許# n2 i' }" N8 Z) [& \. G
胡椒粉.....少許
$ i, n1 U8 f/ M) p2 f3 I& N1 G9 n3 n# K公仔箱論壇青蔥.....1支
! O8 S! I8 _5 {, f4 Z8 G6 [5.39.217.77:8898沙拉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 _/ H& `6 b6 U7 v' z8 `
奶油.....30公克
) Z6 L6 L Z8 F4 B. I: V. C; W2 mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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{; q. `0 I6 o3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C& `! z2 D1 F9 W6 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 E8 B$ P/ Y% c7 P3 }+ A( j ?1 `
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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6 u5 ]5 y2 H8 L7 X$ \, s+ `. J! ctvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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