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材料
2 T4 [* M7 ?/ U, J9 X5.39.217.77:8898雞翅.....2隻
* [1 Y- Q* h# {; R4 a低筋麵粉.....適量5.39.217.77:88980 ^$ i J; u" d: r z+ L# b
雞蛋.....2顆1 X7 J/ d& Y# N6 A. C8 ?
麵包粉.....適量+ b( l5 y0 F1 y/ B
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調味料% n% }+ T% i1 X1 {, J, K# |1 {
鹽.....適量
- u4 h! h k6 D, M胡椒粉.....適量
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作法
' y e- K9 @) h `7 |# {9 t* P1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。) {' }; x* H1 I" o# G' I4 V
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。% k+ d9 S6 E! f/ E' O8 [0 J7 Z
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3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。公仔箱論壇7 m$ L% n& v+ {- Q/ {+ v
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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