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材料
4 P5 l; V+ _9 ]8 ?" a5.39.217.77:8898雞翅.....2隻
2 q4 L1 x. B8 q1 w2 ^+ M, W2 N低筋麵粉.....適量; A# g: L3 M2 \: E- \5 a
雞蛋.....2顆5.39.217.77:8898+ {2 b5 x+ l* G$ U
麵包粉.....適量
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. H" X, J" h W+ a! W公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ x2 S( K+ w) h7 n2 X- b3 G7 K5 L+ D
調味料1 `; Q1 t/ [) h3 `( y3 C
鹽.....適量* A. x$ J6 `, c5 p
胡椒粉.....適量公仔箱論壇3 S0 J5 B v3 v5 {1 U
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作法
% |7 \* C4 R: ^6 l+ i" P公仔箱論壇1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。0 n+ q, I& j: k/ i3 @
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。
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3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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4.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。公仔箱論壇8 K+ D" }! `& m) |1 N( L0 \" N
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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