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[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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梅肉.....10公克
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15%米酒水.....適量  G" G' W2 Q, k" A9 ~

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作法3 z+ D8 \! {) z& Q* O
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除,再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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2.取竹籤,將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架,放上作法2的雞柳條串以小火燒烤,翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 k" O' f* G* i2 t. `0 |
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4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤,再擠上適量梅肉泥即可。+ |& l" a/ Z& k% m

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