[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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雞柳.....3條
- S* {, r' V& o% u9 s' v公仔箱論壇梅肉.....10公克7 L6 f( |: V+ e" s
紫蘇葉.....2片
) ?) A& X% v( |& k# |8 w2 {( z: m15%米酒水.....適量
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% j( j# E; d1 O公仔箱論壇作法0 R( g* w' M( W9 `
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。
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2.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。. W! F9 V6 t# ]+ q: e9 U) z

( _1 O. K/ o, y! ~1 _' z- F9 T) F4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。
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