[中式食譜] 紫蘇梅肉串

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材料5.39.217.77:88989 G# T# T8 E5 a+ }2 P
雞柳.....3條2 H- g3 o( A- d% p# n
梅肉.....10公克
1 M: q. z9 _& I" S3 \公仔箱論壇紫蘇葉.....2片
: W9 ~; z, c1 V) W9 O, c15%米酒水.....適量: y+ \/ E5 d) O

5 X3 d) h" a' w3 n5.39.217.77:8898( W3 Z$ ~5 Y1 Q8 G' Y0 l
作法5.39.217.77:88982 S; e1 g0 o9 }
1.用刀將雞柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:88987 R8 h* B- ^- M8 n2 Z, C6 M9 n- [

7 f# F. ~8 j' o( \2 c6 O, T5.39.217.77:88982.取竹籤，將作法1的雞柳條串起備用。
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3.熱一烤架，放上作法2的雞柳條串以小火燒烤，翻面後再慢慢轉大火燒烤至熟。
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" H# J7 p! N4 m. z( {2 h# `1 H; O7 b; Itvb now,tvbnow,bttvb4.取一片紫蘇葉裹上作法3烤好的雞柳肉上擺盤，再擠上適量梅肉泥即可。1 T) Q& A. @( v8 q# N

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