[中式食譜] 酒泡丁香花枝

nt1972

4 @. }4 E$ B9 m/ E/ z* I3 H- S2 K: Q

* x) F/ S# q1 j% P, ?5.39.217.77:8898
6 e  ~3 Q8 O5 S, L1 M/ d% c7 ]5.39.217.77:88981 k$ [3 j, Q  `* L5 X
材料; F8 e: A: c1 v6 b+ W" ^% t% h
花枝.....3隻
8 _; \6 P) {1 W0 t: @. F" s公仔箱論壇蔥.....2支
# W/ u2 q# X- \# H" t5.39.217.77:8898
3 v! g* y$ f/ J! Ctvb now,tvbnow,bttvb* W  |7 i: x: \" ]3 k& U
調味料
% m7 `1 C! A8 Z" N+ Q3 Q公仔箱論壇丁香.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H3 a$ V1 g+ w/ k0 v: t& ]/ p1 ~
米酒.....1/3杯
7 [* A3 A5 ^. M白醋.....1/3杯
1 F, X  \! e) {糖.....3大匙
  l& E$ P" I, B" `公仔箱論壇. F9 ]% x  h2 g7 R" y
tvb now,tvbnow,bttvb! N! s  ?; c/ }/ z3 I0 G7 I7 F
作法tvb now,tvbnow,bttvb' f- H/ N/ p7 q- j
(1)將花枝頭部摘除，洗淨後從中縱向切開，將蔥切段備用。5.39.217.77:8898# {+ B& p# R/ t/ J' Z
     ) b0 d. [: ^8 }3 G
(2)花枝洗淨後從中縱向切開。
5 B2 b2 P  g6 i/ V0 n& E2 utvb now,tvbnow,bttvb     0 {# o% ~$ l: f  S
(3)去除花枝的表皮薄膜，切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜，可用乾淨抹布將皮搓起去除。8 w, B& b. A1 f8 H8 b) d, O
     # H3 ~) ?; @. p, U$ F
(4)把所有調味料倒入湯碗，再加入花枝和蔥段攪拌均勻，至糖完全溶解為止。
, b7 C9 K* P1 t% t; Z1 X     5.39.217.77:88988 q" F8 \% r$ ~" ^( r% H& k) S
(5)靜置20分鐘，冷藏入味即可食用，冷藏約可保存2～3天。. n0 P4 \! R. `$ P7 y3 G/ w& X

! A& y: s: j) ]5 btvb now,tvbnow,bttvb
( P9 [& w0 O. B, p( W" @