[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
3 f7 v, {1 u) Q) @4 j- W0 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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; L3 m2 L. \* j2 I) @* Z調味:     
* |5 i8 H" U" x* g/ v. g) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 x1 Z- c( R/ H0 E! R" G
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做法:
( H1 `3 q8 }( `: w4 e2 ?. Q5.39.217.77:88981.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。* l: ~4 ], Z0 j: Z3 A& A, c# f

  |9 W, `. @7 @6 ]8 X  N2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。5.39.217.77:88980 @: y6 @+ A; X, q5 Q0 }$ E
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。