[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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+ o4 E) c7 n" \( C( h; [7 s材料:     公仔箱論壇9 b8 V- q+ }: N. X; Y
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: ]6 F1 m' E

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1 y/ m; g3 ^3 e  A$ S+ J. d# ~! \調味:     
: k) F3 h7 r, p醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 g. u3 S! a
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙8 s% {* Y0 @8 y; M) J! ]  P5 C

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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ u1 q- x9 h3 x/ O. i( M9 o/ v
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇3 u$ r8 X. |& S( V

; E  R% q5 c" K! E5.39.217.77:88982.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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/ u5 Z5 P9 R6 v- Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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3 h) J& A, L! a2 D- S+ K/ [& D* r4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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1 ~1 Y9 p* S$ P" O4 Q公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。