[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
! D5 {* T# g/ d3 y6 [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     
% s, ^0 c: [1 I  |5 @, z5 p醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 h" v8 U# S% ~! {2 Z

, j0 K+ ^2 Q( m1 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# c4 J. R& x% d0 T

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9 Y* b# g4 J: T& etvb now,tvbnow,bttvb做法:
  j- k2 P! g8 W. t) [2 K1 `9 [; ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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! q7 V, P0 J9 q3 C9 I; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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6 {+ N6 N$ H: G/ t5.39.217.77:88983.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。/ h. H) u* \: m% b7 [- N

& ?) |! |6 ~- ?公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。