[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     ( y. N  U. C6 Q! r4 A( D8 p
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙5.39.217.77:88982 {. F, ~7 k; g" ?
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+ d  ~& `. a. t' q  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇; f* A: Y8 d& B
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B+ Z8 P: `) x/ t! p% B" S

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% z4 }3 g* q) t* C公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898, g* Q# s: {' z
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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1 p  G% [5 y& X2 U/ A; u% P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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. F: w. E5 Z, P9 ^* n" vtvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。