[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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9 _3 f8 P' p8 x! u  a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ p' B' j2 k. ntvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     
7 }% h7 m! Z4 Q; |+ R# {  B公仔箱論壇醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
/ J2 f; Q  Q8 H. Y8 \/ a0 S- o2 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q4 T  b! ~/ s
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- C- L( j' ]; D# i5 Z& w- a1 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 T* x2 n) V, f

$ P5 b9 E8 w9 m$ p公仔箱論壇做法:
0 E4 K5 O& U. R3 m$ S! p4 n+ H公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。2 f: x( i7 m2 t' J5 M+ Y3 X
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。5.39.217.77:88982 n6 c8 o6 j; H. d. I

& W# z4 d5 t( P0 S& F8 a6 i) A6 [& _3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P" c3 I- H, [% ~! A  R
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。: w' c2 K% Y6 J% x

6 F# t, L' J- T  h) K公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。