[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     公仔箱論壇7 R1 c1 r1 A' s# I6 E
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙公仔箱論壇+ W/ Z0 w, a& a. H- L

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7 @, O2 `$ O1 ?' M6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:     ; W. x: s. u$ z; }2 M4 m) M
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) E  x" F, H. x! N5 f  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]' E0 h8 e7 J! @) k芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
) Y( I3 B+ q* z& o* k$ T% [5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ Z4 f! z1 h7 R7 _5 g3 B

# d, \1 c5 w+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, r! J+ r" X( D" w9 S) l; dtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
- H. w. D0 _, s3 j( _$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* G- E, T6 ?4 Z. y3 l9 r% T: @
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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7 n4 U) z3 U9 A$ p' F4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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' q, M/ d8 W9 b! _; {2 i公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。