[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
% l" K5 |# U7 m# _* M+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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調味:     + F# {1 J. P. A" y; j. c/ T& q
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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) M# _6 v; `: x5.39.217.77:8898芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙) {9 q1 O6 r0 w5 p$ a7 }

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( v# K9 P; c, L- S% \公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 H! H, Y$ k+ P+ m, v/ ]" w( m
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898  W# S) n9 |5 H. V: t

4 e4 J( i% {% q, g/ `, q2 a* t5.39.217.77:88982.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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& ~& S$ m: P, m2 m3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 l8 u$ H4 U2 M- Z, I; l
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。