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材料:
* h4 A# @/ S/ B& _" i去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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7 s) V4 F1 t- H; ]; F公仔箱論壇調味: * M' r) y5 ~6 d0 F
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法: 5.39.217.77:88989 E( P$ ]2 C7 M* v! d8 c2 N
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。5.39.217.77:8898# Y% U" u# O$ p& \4 h* B4 X* ^8 N- e
: Q3 F9 a1 z# ?, Q0 L! p9 _公仔箱論壇2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。5.39.217.77:8898* f( a! |! H( Y
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb( p# x9 n. T; l; Q) ~0 V
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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