[中式食譜] 泡菜雞鍋

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材料:     
  t+ _5 n, G: B1 X0 Htvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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調味:     
8 p3 T2 \# ~+ j7 g( V# H- Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
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做法:     
( M7 J$ M/ C* e! c' Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。5.39.217.77:8898+ H+ E, _1 n  m# o: i, L

4 N. Q9 I& |$ p/ R' Q5.39.217.77:88983. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb. L$ ~7 e9 K1 I4 @2 ~% G, N9 g
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。: V9 o) d( p% _
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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