[中式食譜] 泡菜雞鍋

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( b& W0 `7 ]4 k7 M/ g5.39.217.77:8898材料:     ( K$ }8 |" e2 |/ [+ t- j
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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8 n4 V# t- B0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ F/ Z3 l6 U+ m$ b$ ^' B
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
* B  |* f- }) A( W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 t) P+ z1 O. d
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做法:     ( R% R6 V7 L/ l: ]* C( w. {
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb' n+ ?  Q/ ^  K9 i
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。公仔箱論壇7 W7 D- a( f7 j( X1 B; \, f$ Y

4 `- p' o5 c- s$ g, y7 o4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。2 k5 b4 H( G% @3 J6 {" c5 ^$ o
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。! F4 R# P' }  J+ i" _
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