[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) N' I+ q: D7 P- k7 `0 E: O& S0 L1 g
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 T* ]2 C* w: l9 Y
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調味醃料： * \' P7 t$ M" W: T1 K
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.77:8898% i; G4 e: e' Z9 D

& N% J) z4 u9 q& P4 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁： " |- p- {7 g5 W5 \% }4 }# p0 e
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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: O. X8 n/ e* F4 O9 {6 Q/ J做法:     
4 o1 u3 J' W% P& f1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' n! [/ ~- u+ ]3 y5 ^( p
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。公仔箱論壇/ p, N: X8 r. S7 o5 e
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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, H- {/ U4 M7 x% ?0 J) i( J4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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