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肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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4 z: }2 k$ W- ^調味醃料：
V, E4 s4 `& l `8 H$ Q公仔箱論壇日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k6 x# Y) |' w: m8 A
7 R5 j. S0 N# y; T* O% r' \$ k4 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ! l# ]2 f6 t, m2 E
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙- t5 ?& ^# p2 z/ j$ z+ _$ O1 c
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做法:
# H) S& ]; i1 {: F( @& `1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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# f/ v' P- n! W2 m7 z- {3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。公仔箱論壇! Z% q& A# ^! }5 y4 U: x
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。5.39.217.77:8898; o6 G0 i# S( r
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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