[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     
( ?) K' a9 Q  P7 i/ w肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 [& ?+ [  X, q4 W8 g
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調味醃料：
' I' R6 ?" h& v公仔箱論壇日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 ; F" G! O6 a" `1 j% m

0 `' ]( ]& I. ?8 C- Q. b5.39.217.77:8898芡汁：
8 U" p# [5 Q& j$ N0 c海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
( y' d! P9 ^5 F. ]5 U3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' S/ k2 `+ ?" Q" h做法:     
2 p* D- j/ x0 f: ]& d2 D1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。1 d, r0 [" p( ]1 h( A/ [) O. @

% Y; Q3 v) k4 h. j2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( C1 f  h. A) e6 g2 Y% X

( h' l* t! g# |& R3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。5.39.217.77:88986 F$ l& x: ^4 M) L! l
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