[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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8 u1 D' ^& d/ ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! @/ m( `! ], g$ S3 B
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）5.39.217.77:8898* Z$ `9 m+ p& w: N  G

8 i# e8 J* {  U  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 o: k- W( [+ f  d; f% _4 \
調味醃料：
9 f: ~/ X) v2 [7 J* Xtvb now,tvbnow,bttvb日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m( l7 w( m% u6 k2 S( i

# P' g; w' j' `  e  F: Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 2 _7 o4 @- ?7 @. T% `" P
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法:     ( M5 G, N  ]9 O6 k$ F
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。公仔箱論壇$ |: q7 ~7 A* h7 D
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
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