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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# p, ~3 o8 ~9 y/ }
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇2 L1 e2 Z! _, i0 s0 ]
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& I, g+ n1 V# j6 ?/ L8 l; O5.39.217.77:8898調味汁料：
7 }' o" ~% p5 S N0 c7 a! i蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, E- J/ T$ c" ^$ z+ g% B4 i, I公仔箱論壇做法:
; w, L) C) F: W8 M+ A8 u1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。5 i0 j4 h \; k+ s% E7 x c" N: J
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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6 B) }6 j/ L$ S, [7 \ b6 @4 \4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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