) ~: P1 T a# O, A' M5 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:
* R; E0 ~' A" c6 q' r2 C鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇8 ^ J. r$ r: `
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- Q/ ?) A6 ?4 M' t, e' ?+ @, J調味汁料：
# ?. F9 E. z2 {6 P! s% Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; S2 E7 `; d4 I6 j- W
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0 W) _1 q3 F0 J' l ]* g做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 G1 C+ l: h; n
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 c% [; g0 u
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。; i2 X- g F5 _$ i+ S ]9 ]
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。5.39.217.77:8898; l5 R. ~, h: }' a7 v
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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