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材料:
& R% z1 h" U7 W- c7 y( `( i; T鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙* ?# Z0 t! S. |9 \% S/ L
O+ `1 |1 j d# s3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, Y+ j5 P7 d4 n `
調味汁料： - m6 G! u, `. \- ]
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& u e' A% R1 j5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:88989 \4 A5 X2 N8 m* V7 x: J
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。公仔箱論壇8 H! _+ |& R, f! ?7 g
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ M) H4 N6 Z8 t. R1 r1 Y) _8 o
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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