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材料:
, p- N# {( k8 m: o7 m2 a8 s; a* ttvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙4 T9 D% }# P- [3 i Y5 b
* ~& b) N; n; W7 m1 E( @# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 l7 b5 M/ O T& V+ C
調味汁料：
; q4 {! m$ a+ ~; {: G蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 9 b: u( _* d) x; w9 g/ x! i
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ G5 d s3 H% ]5 z# m$ Z/ n# m
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。/ b- k5 s; @9 A" ~, m
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。% @, Y% K2 m4 ]
6 ]5 h' r# M s公仔箱論壇4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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