材料：
6 d+ ?! h% G- _+ ~: w! i ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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' |6 A5 z1 @0 [/ v調味醃料： 5.39.217.77:8898; Y! l) V/ X( o. P5 f6 A4 f0 b
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 3 d c9 J0 U# q
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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3 B( n I$ _- O做法:
5 y9 |8 r3 A( |" P% @( f M1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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' l, f3 h/ Z5 O* l8 ^4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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