材料： c, c; U! s# J8 s7 _: c% ^
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ z+ E& @8 S: B* k$ }
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% O( o4 P3 G/ ]4 ^. t v {5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇9 J2 ^& R# V. B
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇. p9 ?( w- d4 L# ]) j- ^
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做法:
4 X) F0 Z8 I- f1 Y2 g4 e1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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9 N; D- L, h* |/ o; T2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。5.39.217.77:8898. A0 b" s9 G' U+ D b
1 v$ @& P% |+ @; D) l l% F公仔箱論壇4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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