材料: 公仔箱論壇/ q, A" B+ @% P) g6 O8 ]' G
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' Z2 v! q- D4 W2 [2 s1 m0 ?" q
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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: b/ X, O& s& g9 H( v+ z$ L+ V做法: + P( D9 B3 j+ U$ z0 v& X4 U
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。公仔箱論壇1 F4 ]9 C& L. ?( h4 s/ f
% |/ I- e% G0 L! ?3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4 a9 a# J' Q* G% V5.39.217.77:88984.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。* |# C' }& i- m4 Q; ~% d6 f- h
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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