[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     公仔箱論壇! }. W1 S6 o( [
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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/ a, F! Z* v3 a& j7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 T2 e1 }% H" p3 c6 o1 s
調味醃料：5.39.217.77:88984 ?$ Y" V( M+ x6 N: _; i
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ V6 Z4 J" D6 ?$ l1 a# m1 n8 X
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做法:     
8 }! y7 ^; n* k, y! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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4 z: k) i( D+ |' J" }+ `2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。& c1 }4 ]4 p- M6 Q' X6 e
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I: Y0 X* g7 ~" P7 f1 N; u

& H3 j9 l" Q/ o0 C# A" a4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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