材料: * a5 |4 h: h! B! K* q$ G2 c& F& }
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒公仔箱論壇: F4 [" J$ K& i+ y$ R5 G
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調味醃料：
9 P, I' A1 v! g7 E1 f公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙1 F; L) d/ h* G# F+ s
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做法: 5.39.217.77:8898, g1 k( O. e; L8 A0 v1 t
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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0 M* [4 D: C, R& |- o, ?公仔箱論壇2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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# j- H# J3 T- [3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。公仔箱論壇" m3 R' E) F L, g, l
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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