[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     
/ g( E& Z% t8 a5.39.217.77:8898豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒公仔箱論壇6 y! ~6 D6 k% _+ h4 o
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調味醃料：5.39.217.77:88986 K% j( R3 J' _* q0 Y5 }0 T
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇# R. d" Y' _0 F' a/ U" x4 [/ {' b

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# g* ^2 ~' ?, q9 q! |' W; Y做法:     ' e' G/ X: P4 j3 U
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 k4 T1 F/ M% ^
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
3 S' a5 X" ^5 e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \. W$ G8 f9 D3 T1 C公仔箱論壇3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。( F: y  g* f4 |! Y

9 b# O! L2 }; c8 k! P) L$ mtvb now,tvbnow,bttvb4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。1 E* N4 L- Z4 d+ J& e

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