材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 i% E3 u1 n- N; y$ t! U
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 f! a7 W* x* R' h8 R2 a$ D+ S
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8 |0 s% X/ W3 T- f, s5.39.217.77:8898調味醃料：0 n! F2 U7 K* b, }
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:
$ b0 O$ N! j9 s- z1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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% x6 e/ S" O5 b q1 t% y5.39.217.77:88982.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。7 F# v- ?" H, t2 g" O2 X! |
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。: P( y. t' b# Q% \. H
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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