材料:
5 i6 O/ E0 Y2 F6 d0 n! v6 a7 o公仔箱論壇豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 |, O% B$ k1 B. ?6 G- J
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% Y% V* T0 Y6 a6 f5 }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 `7 P& ~1 `1 W公仔箱論壇魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:
& |: {1 }$ I$ P5 }5 T+ `5.39.217.77:88981.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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4 Q8 t n! Z% D% o. Q公仔箱論壇2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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. j5 f9 }! P' J- \4 w2 s5 R公仔箱論壇3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。+ T K6 L0 u2 o$ Y( X9 \
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。* x, Q$ x; s& F/ Y3 _* D6 L
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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