材料: tvb now,tvbnow,bttvb: x& ?5 m0 u. j. A6 \2 s6 v
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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9 J3 M( T! |1 P H) Q8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：5.39.217.77:8898( n" ]! }) C) b, |
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:
, n. ~( x6 R' X" V8 t1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2 D# I2 j7 G* Q( l" H" E8 a5.39.217.77:88982.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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1 y# h; g6 i$ E" K4 g3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。$ ?. G. {/ _0 Q. ~1 V$ L
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。公仔箱論壇; |* j) ^0 S) t" g' L. k; R! g
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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