[中式食譜] 甜酸蘋果豬柳

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材料:     
6 [" w  @' O7 R, ~- o, Z6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ e% B' ?7 Y4 p6 @

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0 X5 m8 p' k2 E. g$ h1 L- gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：5.39.217.77:88986 Z5 j$ w6 g- Y) \" ?  k4 Y
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法:     / b1 T+ F. n* |- X% i! A! e
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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. A5 _1 d; P/ t( ]2 t3 g9 H) `2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。7 W# c  C7 @0 q+ A. }
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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# ]' h; K/ ^' M' @" b5.39.217.77:88984.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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