由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
2 k; U, \" b5 w6 X i7 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ ^9 M$ ]8 G% H1 I& M4 S
高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。
+ o+ b, r' S S# a8 O; O' btvb now,tvbnow,bttvb* u6 ]/ l* U* g7 @ r2 T Y: O
Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰
9 }: j& W4 u8 ` ]4 I# ^+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
. O4 [6 j: u8 J! D7 [5 |" h公仔箱論壇餐前小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a {; u4 s# S5 o5 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 m) |/ i6 E$ ]
紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪5.39.217.77:8898) E3 s# _' ^; j7 Q9 J. X
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
3 J* `% ]* }' K7 m DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D5 J* T- X6 x& V5 _! ]& v澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
: f8 p" c6 ]6 R6 |tvb now,tvbnow,bttvb以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ q) X( p" C% l. V
. z, j! }1 X% @2 ]# t6 jtvb now,tvbnow,bttvb吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
& }) ?( \2 |& o- a4 ptvb now,tvbnow,bttvb羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
9 p5 P' b+ |3 l# L7 [; z# ]4 S
5 P0 j' U5 H8 J, L. F9 F4 }5 \公仔箱論壇其他餐前小吃包括：公仔箱論壇) F0 I K) R& S) ^5 b" g
 - Z( Y3 W( _: D; u$ i
7 g" ?$ n, O/ o9 u# \2 W公仔箱論壇頭盤
/ J z Q5 F$ z8 P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" Z' O" d" b: z# [ x
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。公仔箱論壇% n4 r( U' G0 Y! S8 M6 k! k
0 Q+ N. d+ ]1 m! |5.39.217.77:8898澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 % t5 Q6 q/ W+ j3 ^
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
7 m0 C2 B9 ^7 ^, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C5 \" U! w% e. M公仔箱論壇其他頭盤包括：
& h: e% V4 I% F8 a! b& ]5.39.217.77:8898
- y) Q/ }8 \1 b2 _6 |5.39.217.77:8898主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 I8 f6 ]/ R; |
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
% D' _7 @. t9 ~- a' x2 }: F1 o以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
4 p( B+ e8 ^* r, H" }5.39.217.77:8898
0 D1 I. K; j- o7 M0 N" x# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
! E' n5 J1 z3 u. [/ S公仔箱論壇羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
% U5 C, j# v5 v* D! ]
5 z! K) @: U' ~1 _% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 E: P3 `% H: q9 Y- Z2 R% S w. c
燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
f3 ^' M+ G9 q( S羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
6 F- ?- w: y( v9 ~* }7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) ?& [- A7 D- V( Z! X# i
其他主菜包括：
- d& a6 }; z- K
# M2 U/ J+ y. c/ @7 C, i- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
* w/ w/ Z2 X& d; W) `7 A
5 w* Y, p8 {+ D# k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea 環球羊肉推廣
2 T0 h+ t. N7 ]+ _: m8 M公仔箱論壇日期︰ 1月12日至2月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R* q+ `6 n9 b& X! n, i) P+ z: i
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時5.39.217.77:8898+ A9 s. i, s. i# B7 S( \. b9 }
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
" P& m, Y6 W- O. M# j( @/ v5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 