[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 R3 ]2 d7 [& N3 B0 T

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 W9 L: A- I8 P  O

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. f$ L3 n3 Z6 @5 F  J$ g
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材料：
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙公仔箱論壇* N# U0 N7 Y& e) u% f  |' [8 }
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 u/ F. h6 m* ?

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇3 @! W% q. h& @6 T
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb( w5 ^& v* ~! v( X. x( n

材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 E* a9 D$ [0 z9 p9 B  Y4 ]

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" U' T/ F; b3 u) }/ f, s
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調味料：

鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N6 {5 m8 ~  n2 p
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★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 B. v& L% \
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。; ~5 W. P' w# w" {4 j* N
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' L( G% l. ~' p+ W
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。公仔箱論壇6 h% t$ h5 F5 B+ n! R3 {5 P4 q
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 J) W8 W) K* P+ f+ U" V# ]8 K
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材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% n" S7 f2 f

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 ?# X5 t6 f  ]2 K  D9 x
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。5.39.217.77:88985 l2 e4 M) W# T% w
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。; X( |* d6 @1 o. l5 K* h
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 A. p& Q8 O

降血糖功效：" f4 c; ^6 U, x# }/ Q

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。: r  S2 ?- j0 R1 h+ F2 I8 m" P* O

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★核桃蓮子燉肉
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：6 v) X9 u7 a6 D0 I& C

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇9 ^' n9 M% y! [
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降血糖功效：" a1 N2 }+ k( }* c2 I& z4 ]

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 H7 Q$ q- L- `
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★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 ?8 k9 X1 {6 r/ g* B
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。4 Z1 A# `( E2 z* b- X

調味料：鹽1/2小匙。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ s( K6 f) R' M

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇8 v) x- Z) t5 m# \( M1 M' `  V4 p
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。3 p" J4 X. y# L: H+ v; l
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降血糖功效：公仔箱論壇# r  W$ Z  B" T/ f5 B

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g6 y" k9 ?3 v
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★淮山枸杞雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ L% C+ x+ N6 X2 Y/ C+ H

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。$ A# @8 F+ O% g
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調味料：! ^' c; t7 ~" t1 C8 Q
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鹽1/2小匙

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( O4 w; a. m+ ?: t+ z- i

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。" Y) [. n1 s  W7 b

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# X0 Q* |9 ]7 m; R3 x1 u  j: B
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材料：5.39.217.77:88988 r1 w) F( s- D8 y! t  o
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。% X  k6 D3 O8 z4 ^3 j$ b- i
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作法：公仔箱論壇& q- R) Y  ?: x# _' `& k6 m

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。6 i* K9 v+ ~% |8 T/ f  e
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降血糖功效：- }! p$ F+ f5 T

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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