[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb- _; C6 G! W* y& {% g% N
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb" `. a0 `6 `1 D* @# |) m

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  ~2 ^0 I! ~$ U: {
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。% ]% V/ e: w+ P! c! k* P

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】5.39.217.77:88987 s4 _1 b8 N1 b$ q1 r- N: s9 ^* `
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★山藥茯苓鵝肉湯

材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ W: z! w$ ^3 c. f5 r
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。$ v$ x5 T  @$ I! d1 C2 F

調味料：鹽1/4小匙

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。. }/ E; j! Y' y& r% @+ L& D4 N
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇& p6 G. L6 b- Y5 K0 O- S

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 [3 k  [9 ~
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★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。公仔箱論壇7 j9 _3 z4 }7 l$ o# h* Y
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v( E3 M3 P, z7 `5 W/ b( J

鹽1/4小匙。' A/ F/ |) z3 Q8 j* S
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n" T( p/ V' d+ m; _% ]

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯, b7 r; ]1 M" J1 o3 C
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：5.39.217.77:88984 f+ l7 L7 a& k- i4 N) D

鹽適量。5.39.217.77:8898' s, _$ e& X* \

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：5.39.217.77:8898- t& _8 P# p: [0 k

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" S& p# R) r8 j6 n4 l, I! y
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材料：1 {' a8 L) L) [  W1 m$ j7 ~6 b7 f
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。5.39.217.77:88980 y+ m4 ~, K/ h/ v) }& l" M
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調味料：5 B  z/ y8 ~: L) m$ _5 p, o

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 ~3 |' t! M* Z1 y8 @/ N4 i9 _1 i+ `4 G
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作法：# Q9 F. {; o  f* g
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' K+ M* t6 M7 B& t2 U4 f. x

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。1 g1 v1 v6 ?$ d5 o  s5 B

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇9 k, P' b8 m4 y, Q  B, I

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。8 u) c+ Q! E/ A# l: V$ U4 u

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★核桃蓮子燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# d$ e3 g( _" [9 S5 ^& [( W9 k/ Y
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材料：5.39.217.77:88988 r* ]- T5 q2 h. s6 J# z

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。1 q3 P% D7 m. {. J0 q4 O: }
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙公仔箱論壇; c% q6 r6 [1 {/ i

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb: N; u7 ]" O( j" T

2.最後加入調味料拌勻即可。5.39.217.77:8898* k# p! W! j/ t' C8 _1 D( C+ H

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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。

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★桑葚烏雞粥
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材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。, u% }+ F6 j. u! W% `

調味料：鹽1/2小匙。

作法：5.39.217.77:8898) i3 C* l& }1 P
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 @+ ~! o0 L
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' @8 ?% h" A5 V

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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 B! j6 i" }" e- [

★淮山枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 F+ d- X1 @  p+ Q# O
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材料：

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z' D' L" n! f  b/ `2 l3 |& C8 k( Z
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ b8 |$ x% p! S* V  q9 ?

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。. A% J. A* l; L, ]3 e

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：/ h" ]- s0 `) H% E; [6 h# q  L

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲

材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?* Z0 I  C  `0 q, B, h3 y+ y

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。5.39.217.77:88983 c0 g, S! r' h4 s7 o0 q* }1 }

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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