[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。5.39.217.77:8898" ^) d# M% I1 X1 O( Z0 D; N
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?, o6 v# B+ Q
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ z& v4 U6 X+ V
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. B6 }  k* Q* Z6 v5 Y6 _* y1 X+ e7 `8 p
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材料：+ u5 {9 @( y% z8 C2 _. o' e
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：' G1 e# _! H' @0 b$ U

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。4 I2 z! m1 a1 Z" L! q2 w9 D

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇! w  J# d$ y1 z0 A5 n% k
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。% w: R/ ^0 r, x9 c, M% K

★丹參荔枝燉鮮魚

材料：# s5 L# m9 V- `

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。! ^  j7 x9 V; P, W2 ]
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調味料：
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鹽1/4小匙。

作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。7 }" J/ m5 a% S1 e& G

降血糖功效：

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。tvb now,tvbnow,bttvb/ U% A7 S( V  x. S3 m3 n7 K% I0 i. \3 u

★柴胡魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb+ T' \# @9 L" c# k+ @. s

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 v  i# p7 N% J- |- ~- Q

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r: M5 x* W" d; M% R% I* w/ x3 @
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調味料：
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鹽適量。

作法：公仔箱論壇, ?3 o/ x& w; A: X% i+ h0 H

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 i$ y- u4 `( ]8 r
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：5.39.217.77:88985 Q$ \# J6 P0 a" J4 U
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @! Z5 l- g9 @: Q

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。! L2 ]0 V5 ~% M! P* R2 _) K
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 \3 U) z0 e6 E

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' w0 X( l# O) L% T

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。5.39.217.77:88987 X. J8 Y( A6 |1 W6 k' l

降血糖功效：公仔箱論壇8 R) ]: Z! ~  y; a4 T8 p
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉

材料：1 k' t. E: a. c& `

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：公仔箱論壇& z6 c2 @  J; c3 w
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。7 h$ V( A. |% c4 ]1 K$ t
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥5.39.217.77:88981 w+ k8 h) J: Q. d4 _! @% u1 ?
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材料：! n! s) r8 ?" T; d  f# b

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。" R8 w; Q$ o6 ^# @. n& F

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 P! N, F# _2 e2 z

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. e/ |# _' M1 h- z5 I# U& P

材料：tvb now,tvbnow,bttvb) M& d& i" w% s9 k& m3 |

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：
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鹽1/2小匙公仔箱論壇7 L% k3 T! D1 W* I% l7 ?- w% ]
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作法：公仔箱論壇$ G1 o; b; e& t" [0 I/ ]
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, a0 g& d, b0 d8 @- ~) n* U6 a

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲tvb now,tvbnow,bttvb  Y: p. t6 ^* j7 K

材料：3 y) n, `2 R" _6 ?% T; g4 `
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ \2 V- o" e! h8 f& O, f
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作法：5.39.217.77:8898" M3 y1 \2 t3 a! J9 m4 L

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. ~# ^$ R: C0 ]

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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