[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5.39.217.77:88988 d7 T5 {/ V0 n% r% d% n
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇" u8 R4 d2 V8 G8 S: A5 p# T% _

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 Y  F; J0 s# t2 t4 x* H0 B

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! S5 E; A; D  R" X) k7 u

★山藥茯苓鵝肉湯公仔箱論壇! M3 Q7 I6 U8 y& B* A/ e
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! Y( ~3 n( b' D8 Q% e
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙

作法：

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: q' g$ G, t# m
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降血糖功效：公仔箱論壇& U7 r7 n5 F; K& S4 [
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇5 x) e! t7 A0 n1 M6 q8 H7 {* B8 z

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( J$ }" l" W& L, E! E+ o4 u* T

★丹參荔枝燉鮮魚
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材料：公仔箱論壇; \  a& O; Z/ }3 m9 l: N: C

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 r% K: Z/ y% e: q! q

鹽1/4小匙。
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作法：: D6 G" y' r$ k" R  S! O  P

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.77:8898) _5 b4 y0 V* f3 Q. P$ |
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb& w7 d- `6 j; D( u+ d6 q/ o
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。9 J6 n' L+ q# A, d( ]3 {; w' |# P

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★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。
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作法：5.39.217.77:8898( X; Z3 D9 Z/ l! @7 q
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。5.39.217.77:8898  j& i( h2 B; q( ^8 M% z4 ?

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* s. ]2 R+ q
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb# r; _$ M2 F% k& A, f' i& m

材料：公仔箱論壇/ j5 l- }; a8 H! s

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：# W4 S* f  B5 t9 s/ G

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。公仔箱論壇) N2 {6 I7 @/ n# L9 s8 K
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇* }$ I$ @9 o- O% ~' h8 s

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉

材料：3 t! @7 M9 i7 Y# E3 k. q

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：公仔箱論壇& D. L, w/ P+ k% W8 n  Z

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 O& j4 o' E7 S( t0 u, R0 ]
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。5.39.217.77:88985 \1 P6 w  D" o# B

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。5.39.217.77:8898  b  x3 ]3 @( B; |$ e1 B) p
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇/ m- ~5 @8 n0 ~. \: a7 V- z# E4 g4 |

降血糖功效：5.39.217.77:8898; h1 i& `# R; g7 o- L0 O2 @8 k
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯5.39.217.77:8898- g: N+ ]! L8 \/ ]9 V' g( s/ A. |- \
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w  p5 C' z" ]& D6 ~1 |
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：
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鹽1/2小匙
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ K& L' s% D7 w0 M

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。3 m* g5 C+ s8 e: \' h
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降血糖功效：公仔箱論壇' w2 g8 U  M% R' H. n- g1 l

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

★枸杞養生飲
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) m9 O! Q; C7 ^) s
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。+ T7 k; j9 f% f4 T8 l

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：. D3 Y& b! p4 S8 g
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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