材料: 公仔箱論壇7 T3 `0 a! F+ G0 y" M
雞髀肉500克、麵粉少許
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" C2 O* z) L% a' w$ n! Z) Q, F調味: 1 K( r$ e. o) N: h& c/ ]
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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# a! @" W9 Y: {) g公仔箱論壇調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法:
* o: N- O) s; _- z' x9 T* l: [6 R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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: u7 e% i: ]- R# R5.39.217.77:88982.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb- f7 W, A! q- x5 {8 f
) Z4 }3 f* G* k公仔箱論壇3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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, j( @4 d3 _7 S- r4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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