[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     # p( D5 C0 d2 M6 v" G/ R2 K
雞髀肉500克、麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& \! Y# P4 |' ]5 k9 }

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$ i4 q3 @( @, G; e1 Z* X5 _/ u: w5 O2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     ) X! J' I, m9 W4 T6 Y8 }( ~1 n
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& W  R$ n+ u2 r. v

* ?  r3 G' E4 Y7 atvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙公仔箱論壇2 I$ K1 f0 X! q+ h5 f( j1 I

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  ]8 Q; L9 Q& b$ u4 S做法:     
- v2 h+ V2 Z0 ]0 g7 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 ?% `" w: C6 t- l" |

: |5 r$ r' d) G5.39.217.77:88984.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。