[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     5.39.217.77:8898# @5 t4 a; P, t" w9 b6 ]
雞髀肉500克、麵粉少許5.39.217.77:8898: k: u; z+ C. C7 P, b( P
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調味:     
# S, r9 D. H5 o  A, @" I" I5.39.217.77:8898調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙. U7 o1 b3 Y( f$ G& b( T  A) [
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. w) v9 O- N+ v! v0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 `  S  ?4 t# {
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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- s8 t0 n% ^. }9 D2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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6 l& a8 k1 Z& L8 v# \0 k5.39.217.77:88983.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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: j. _4 Y$ i/ f/ d! f4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。