[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
& B/ j  E& _6 L  c公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許% m  Y4 X: ~( D

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調味:     公仔箱論壇3 a- a5 M' W# H# ]0 v# Y
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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8 D. B9 l: y- F8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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0 A( Q9 T0 t% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n& m, L% s3 J- O8 b7 D2 f2 O8 k7 o5.39.217.77:8898做法:     4 u9 s( l& A' ~9 }# V, a
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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' r6 N0 g; B/ I0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。5.39.217.77:8898( {5 b5 }) l' s
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! F$ m! V' F$ P

$ J& I" |/ t$ t# y4 x公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。