[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
" s! R' z4 t& B0 K3 ^; p5 z/ D4 A5.39.217.77:8898雞髀肉500克、麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& ?) X$ ~* L) o  ~# Z

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調味:     
$ D2 r7 v* Q& d" U( ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 公仔箱論壇: _  t$ z* L; X0 Y4 |7 p) ~$ d5 r
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
3 Y0 K4 T4 t  V7 t9 H- k2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ N/ d  l3 L0 q! Y) z. ]; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% G, d. @& k& a' B) r& X
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。* W8 u1 U0 H1 L  P2 q  I% G; b
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# h% s7 m4 F: j( y* c

9 x: P* ]! Y( T" a0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。) p% Z  m6 F9 R  h' _2 h6 b" e

) w. r9 g( e& `$ Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。