[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 c8 V( k% u# V+ m
雞髀肉500克、麵粉少許( F5 K& B) T1 ]4 O" t

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調味:     2 g4 ?1 y0 Q2 t: L# J
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |9 @& z7 z% C5 d2 ]. |
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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6 [  O' Z) V! ]& v% f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: T* R, U; {8 A
做法:     
' h: E# }0 L7 X1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 I5 M& W/ v% {

& _3 J6 y# z5 `% e" b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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$ e: y9 V, l+ Q7 T; C1 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。