材料: 5.39.217.77:88980 W6 }* K6 F1 p1 { }
雞髀肉500克、麵粉少許
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& @( v0 [7 [, v# B1 s& w" y0 t4 t. H調味:
, L' @1 v2 w; V c5.39.217.77:8898調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 C% k$ y* W( G" O( m
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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4 o+ _) e; l* n4 X5 B做法: 5.39.217.77:8898) F* N+ o m0 r5 v4 v
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
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: j' S8 x2 k/ p, t) z0 D* _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。& m% I; ]7 s: w' W6 L$ W0 E
: B+ X3 N3 u& |3 x$ e: X7 T+ n4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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