[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. r% g5 G' |, q$ Y1 v$ o  |- n
材料:         5.39.217.77:88982 X7 B7 E8 u7 p1 ?
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y! [; F- z0 `. a( D2 \1 H# @  W; p
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0 f) N/ O! N  z8 ]5.39.217.77:8898做法:        
! ]  J+ i# T5 I9 [# t; X: y, z% }5.39.217.77:88981.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。5.39.217.77:8898, y% @! c) b9 V! b$ A
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。2 y  m" T. l6 ~  ~, H- t% o0 E- W

- E( x, a& ^' Q- _5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。