雪菜火鴨絲滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb6 P, `7 y1 B# C/ a: N- i% k6 x7 x
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# ]3 [( H* |
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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- i! I) s8 |: e" s* f1 x5 }調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 n7 w3 }7 F& k, E1 U+ N# f7 a
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做法:
- x5 c4 w" ?9 I* U: Q1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P5 N7 J9 `& }# c2 X# Q1 n
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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k+ \- W. F- g7 k# A' P& qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。9 N, t. f1 ~) a
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5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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