[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
& `$ h& f4 M4 g) e" d9 C3 O材料:         5.39.217.77:8898, d: ?) H. H- Y% u  j) q! T2 h9 h
滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 |" x: K" f  I  a& X1 w# btvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 f0 G9 R; `5 X" t$ @
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。0 L! S" ]' i: C: v8 q5 s) v5 p2 q
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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4 t0 B! r* R# J: ?% v* g3 G6 c3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
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4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。3 i6 \4 f5 ?* _2 G, X' C) n

' `4 m% W9 q/ u( ?2 Z, g( v3 V5.39.217.77:88985.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。