雪菜火鴨絲滑豆腐, c8 z' j8 a% X
材料:
2 v- a9 b6 O1 H9 N滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
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( T% \: F7 p- H w8 s$ \+ U4 R, ftvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 u8 O0 L/ D: T- L7 T# a! j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B, y2 Y. B+ e4 m T' [) V6 e. K" P
/ h# k4 h1 y' J9 b' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:88987 N6 H6 o) N1 l3 `% g
1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。0 M; Z4 M3 C3 h6 u" B- b
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2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。
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/ Q- z; n2 H& c: ^1 w. B3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。2 J0 F* x9 _5 ^7 k
% d* A3 _5 U8 Z! i/ |4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。4 @1 E0 f* ^+ ]7 o6 t- P6 P
1 r+ Y4 F- ~/ I+ c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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