[中式食譜] 鮮腐竹魚湯炆鮮冬菇

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雪菜火鴨絲滑豆腐
) F" A8 t3 O9 R5 k( }" [$ \材料:        
2 X: D' X3 S  d8 W. z滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、
1 g% T8 t1 H$ R* E$ R& n: {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 }+ M, T: z; h  k

5 h/ Z7 N7 L+ {3 k8 `5.39.217.77:8898調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898$ N4 h) [7 v! d% Z7 C
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做法:        
/ s% [! ?1 L6 n4 v$ H0 @; E" b( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C# K+ D/ C* a; Z1 X

, S: w& n7 U5 j' m9 p2 Z& j5.39.217.77:88982.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb  j% r8 N( `" U! r# c

& V3 b# C" P, u5 R9 p% f# m公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
' {( z4 Y2 Y2 n: b/ d# J( a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( j# k# a' t8 t- ]- b  P
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 D4 F1 `# }) {

, s9 x8 |+ t# t$ E5.39.217.77:88985.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。